Курячий тажин з абрикосами та нутом у горщиках швидкого приготування рецепт
Курячий тажин з абрикосами та нутом у горщику швидкого приготування
У цій страві в горщику швидкого приготування готується страва, що нагадує тушковане м’ясо в традиційному глиняному горщику. Це солодко-солодка, надзвичайно ароматна страва, яка нагадає вам про подорож до Марокко або надихне вас почати планувати похід на верблюдах до Сахари. Курка готується до готовності з цибулею, часником, куркумою, імбиром та корицею. Абрикоси витримують у бульйоні. Подають з рисом або кускусом і грецьким йогуртом.
Оновлено 12 грудня 2022 р.
Додати фото 3
Додатковий час:
Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 4 курячих стегна зі шкірою та кісткою
- 1 велика цибулина, нарізана
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка пластівців червоного перцю
- 1 щіпка шафрану
- 1 (15 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
- 1 склянка курячого бульйону
- ⅓ склянки розрізаної навпіл кураги
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 1 (15 унцій) банка нуту, промита і відціджена
- 2 столові ложки подрібненої свіжої м’яти
Приготування
- Увімкніть багатофункціональну скороварку (наприклад, Instant Pot) і виберіть функцію “Соте”. Помістіть оливкову олію в гарячу каструлю і обсмажте курячі стегна до рум’яної скоринки, по 2-3 хвилини з кожного боку. Вийняти курку з внутрішньої каструлі і відкласти в сторону.
Примітки кухаря:
Ви також можете залишити курагу цілою, якщо хочете.
Якщо бажаєте отримати більш густий соус, вийміть курку після того, як знімете тиск і додайте суспензію з 1 столової ложки кукурудзяного крохмалю і 2 столових ложок холодної води. Натисніть режим “Соус” і поверніть соус до кипіння. Натисніть Скасувати, і соус швидко загусне.
Поживна цінність (на одну порцію)
254 | Калорії |
11g | Жир |
22g | Вуглеводи |
17g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 6 | |
Калорії 254 | |
% Добова потреба* *Добова потреба *Вміст жирів | |
Загальний вміст жиру 11 г | 14% |
Насичені жири 3г | 13% |
Холестерин 48 мг | 16% |
Натрій 517 мг | 22% |
Всього вуглеводів 22г | 8% |
Харчові волокна 4г | 15% |
Загальний цукор 7г | |
Білок 17г | |
Вітамін С 10мг | 52% |
Кальцій 67мг | 5% |
Залізо 4мг | 21% |
Калій 439 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com