Курка по-даренівськи 65

Класична гостра індійська страва, яку я підкоригував під американські смаки.

Опубліковано 2 серпня 2011 року
Додати фото 1

Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 склянки води
• 1 ½ склянки білого рису
• 5 чайних ложок виноградної олії, розділених
• 4 (5 унцій) курячі грудки без шкіри та кісток, нарізані 1-дюймовими кубиками
• 5 зелених перців чилі, тонко нарізаних
• 1 столова ложка гарам масала
• 1 столова ложка насіння кмину
• 1 столова ложка меленого коріандру
• 1 столова ложка подрібненого часнику
• 1 столова ложка подрібнених пластівців червоного чилі
• 1 столова ложка червоної пасти каррі
• 1 чайна ложка солі
• ½ чайної ложки порошку чилі
• 1 склянка грецького йогурту
• ⅓ склянки води
• ½ чайної ложки червоного харчового барвника

Приготування

1. Довести воду і рис до кипіння в каструлі. Зменшити вогонь до середнього, накрити кришкою і варити, поки рис не стане м’яким і вода не вбереться, приблизно 25 хвилин.

Примітка кухаря:

Тут використовується харчовий барвник, оскільки курка 65 повинна бути яскраво-червоною, щоб підкреслити її пряність.

Харчова цінність (на порцію)

579	Калорії
18g	Жир
68g	Вуглеводи
41g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 579
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 18 г	23%
Насичені жири 5г	23%
Холестерин 92 мг	31%
Натрій 779мг	34%
Всього вуглеводів 68г	25%
Харчові волокна 4г	15%
Всього цукрів 5г
Білок 41г
Вітамін С 140мг	699%
Кальцій 89мг	7%
Залізо 6мг	34%
Калій 613мг	13%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com