Курка негреско рецепт
Курка “Негреско
Ця куряча запіканка поєднує в собі надзвичайно широку яєчну локшину з соусом Бешамель. Це гарна страва, яку можна урізноманітнити на смак кожної сім’ї.
Опубліковано 2 квітня 2019 р.
Додати фото 2
1 год 25 хв
Загальний час:
1 год. 55 хв.
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 великі курячі грудки
- 1 стебло селери, нарізаний шматочками
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
- 1 (8 унцій) упаковка дуже широкої яєчної локшини
- 4 склянки молока
- ¼ склянки вершкового масла
- ¼ склянки універсального борошна
- 2 чайні ложки солі
- ½ чайної ложки часникового порошку
- ⅛ чайної ложки меленого мускатного горіха
- ¼ склянки панірувальних сухарів
- ½ склянки сиру пармезан
- 2 столові ложки оливкової олії
Приготування
- Помістити в каструлю курку, селеру, 1 чайну ложку солі і чорний перець. Налити в каструлю достатньо води, щоб повністю покрити інгредієнти. Довести воду до кипіння і варити до тих пір, поки курка не перестане бути рожевою в центрі, а соки не стануть прозорими, від 20 до 25 хвилин. Термометр, вставлений в центр, повинен показувати не менше 165 градусів за Фаренгейтом (74 градуси за Цельсієм). Вийміть курку на обробну дошку для охолодження. Наріжте охолоджену курку на шматочки розміром з укус. Викинути воду і селеру.
Примітка кухаря:
Курку можна приготувати як завгодно. Я віддаю перевагу відварюванню, тому що це швидко, але її можна також приготувати на грилі, або навіть запанірувати і посмажити.
Харчова цінність (на одну порцію)
358 | Калорії |
16g | Жир |
32g | Вуглеводи |
22g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 8 | |
Калорії 358 | |
% Добова потреба* *Добова потреба | |
Загальний вміст жиру 16 г | 20% |
Насичені жири 7г | 36% |
Холестерин 82 мг | 27% |
Натрій 1098мг | 48% |
Всього вуглеводів 32г | 12% |
Харчові волокна 1г | 5% |
Загальний цукор 7г | |
Білок 22г | |
Вітамін С 1 мг | 3% |
Кальцій 225мг | 17% |
Залізо 2мг | 11% |
Калій 360 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com