Курка під соусом 155 Рецепти кулінарних шедеврів

Розділити 3 головки часнику на зубчики і почистити їх. З решти головок зняти перший шар паперової шкірки. .

На сковороді обсмажують набір м’яса та овочів і додають соус, коли інші інгредієнти майже приготуються.

Nước Sốt Me
Куряче філе трохи посолити та поперчити. Обертаємо прошутто навколо курячого філе. .

Змішайте абрикоси, абрикосове повидло, рибний соус, сік лайма та цедру в блендері та подрібніть до однорідної маси. Відставити в сторону.

Нагріти оливкову олію у великій сковороді. Додати курку та бекон і смажити приблизно 5 хвилин до легкого зарум’янювання.

Змішати сік лайма, йогурт, чилі, часник, імбир, листя пажитника, гарам масала, сіль і олію.

Виріжте товсті прожилки капустяного листя. Бланшуємо листя, потім охолоджуємо в крижаній воді. Висушіть насухо.

Приготувати маринад: Змішати роздавлений часник, лимонний сік, оливкову олію і сіль.
Змішати всі інгредієнти в кухонному комбайні з металевою насадкою.
Північноафриканський песто, використовуйте як маринад, занурення, соус, заправку або намазуйте на хліб, для барбекю.
Ідеально підходить до стейка, курки або свинини – виходить близько 450 мл
кисло-солодкий і гострий
Смакує з вареним м’ясом або куркою
У невеликій каструлі розтопіть вершкове масло, додайте часник, готуйте 1 хвилину і відставте доки не знадобиться. .
Смакує з макаронами, рибою або куркою
До овочів та курки
До макаронів та курки
До курки, свинини та баранини
Виходить близько 150 мл соусу

Нагрійте олію на сковороді. Додайте часник і обсмажуйте 30 секунд. Додати решту інгредієнтів і перемішати до отримання однорідної маси. .

Обсмажити цибулю-шалот і часник у вершковому маслі, поки цибуля-шалот не стане м’якою, але не підрум’яниться.
Соус до пасти

Розтопити 1 столову ложку вершкового масла в сковороді на повільному вогні. Додайте пюре з цибулі-шалот та лавровий лист і обсмажуйте 1 хвилину.

З коржиками, курячими крильцями та хумусом для літнього обіду.

Розігріваємо олію та обсмажуємо цибулю до м’якості. Додайте соус з кокосового молока та воду; помішуйте на вогні, поки суміш не закипить і не загусне.

У каструлі змішати кокосове молоко, курячий бульйон, самбал-улек та арахісове масло і довести до кипіння. Використовувати для курки.