Курка по-донганьськи

Цей рецепт дуже смачний і простий у приготуванні, він точно припаде до смаку кожному, хто завітає до вас на стіл.

Опубліковано 3 квітня 2019 р.
Додати фото 1

Загальний час:
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 4 літри води
• 1 (3 фунт) ціла курка
• 2 ¾ дюймовий шматок свіжого імбиру, розділений
• 1 зелена цибуля, тільки біла частина, подрібнена
• 2 свіжих червоних перцю чилі, очищених від насіння і тонко нарізаних на 1 1/2-дюймові скибочки
• 6 сушених червоних перців чилі (за бажанням)
• 1 чайна ложка пластівців червоного перцю
• ½ склянки смальцю
• 4 чайні ложки вина Шаосін
• ¼ склянки рисового оцту
• сіль за смаком
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
• ¼ склянки холодної води
• 5 зелених цибулин, зелені частини нарізати рівними скибочками
• 2 чайні ложки кунжутної олії

Приготування

1. У великій каструлі довести до кипіння 4 кварти води; додати в киплячу воду цілу курку. Подрібнити половину імбиру і додати в киплячу воду. Додати подрібнену білу частину зеленої цибулі. Варити курку до 3/4 готовності, приблизно 10 хвилин. Вийняти з каструлі та охолодити; курячий бульйон зберегти.

Інформація про поживну цінність (на одну порцію)

353	Калорії
26g	Жир
4g	Вуглеводи
24g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 353
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 26 г	34%
Насичені жири 9г	43%
Холестерин 87 мг	29%
Натрій 98 мг	4%
Загальний вуглевод 4г	1%
Харчові волокна 1г	3%
Загальний цукор 1г
Білок 24г
Вітамін С 19мг	94%
Кальцій 38 мг	3%
Залізо 2мг	8%
Калій 254 мг	5%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com