Курка по-перуанськи на грилі – рецепт приготування
Курка по-перуанськи на грилі (Pollo a la Brasa)
Під час наступної поїздки на природу побалуйте свою сім’ю класичною перуанською стравою, приготованою на грилі, а не в духовці. Цей рецепт простий у приготуванні, а смак просто вражає уяву. Якщо ви любите гостре, залиште насіння в халапеньо для додаткової гостроти.
Опубліковано 28 січня 2020 р.
Додати фото 2
Додатковий час:
Загальний час:
8 год. 25 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 фунти курячих стегенець з кісткою та шкірою
- ⅓ склянки соєвого соусу
- 5 зубчиків часнику
- 2 столові ложки соку лайма
- 1 столова ложка рослинної олії
- 2 чайні ложки кмину
- 1 чайна ложка паприки
- ½ чайної ложки сушеного орегано
- 2 свіжих перцю халапеньо, очищених від насіння і нарізаних
- ½ склянки щільно упакованої кінзи
- ¼ склянки майонезу
- 1 столова ложка соку лайма
- 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму
- 1 зубчик часнику
- ½ чайної ложки солі
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
Вказівки
- Помістіть курячі стегенця в пластиковий пакет, що закривається, розміром з галон. Змішати соєвий соус, часник, сік лайма, рослинну олію, кмин, паприку та орегано в блендері до однорідної маси. Залити сумішшю курку, закрити пакет і поставити в холодильник на 8 годин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 543 | Калорії |
| 41g | Жир |
| 6g | Вуглеводи |
| 38g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 543 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 41 г | 52% |
| Насичені жири 9г | 45% |
| Холестерин 133мг | 44% |
| Натрій 1685мг | 73% |
| Загальний вуглевод 6г | 2% |
| Харчові волокна 1г | 4% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 38г | |
| Вітамін С 10мг | 51% |
| Кальцій 51мг | 4% |
| Залізо 4мг | 21% |
| Калій 420 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com