Курка по-в’єтнамськи (карамельна курка)

Цей рецепт курки по-в’єтнамськи включає цукор, щоб створити солодку і пікантну страву з ударом прянощів від великої кількості свіжого імбиру, червоного перцю і чорного перцю.

Опубліковано 19 червня 2020 року

Загальний час:
1 год 10 хв
2 порції
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 склянка води
• ½ склянки білого цукру
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 цибулина, подрібнена
• ½ склянки подрібненого свіжого кореня імбиру
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 2 тонкі курячі грудки без кісток
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю
• 3 столові ложки соєвого соусу

Приготування

1. Нагріти велику сковороду на середньому вогні. Додати воду і цукор і варити, поки цукор не почне плавитися і не стане коричневим, приблизно 5 хвилин. Варити, часто помішуючи, 15 хвилин. Зняти з вогню і перелити карамель в миску.

Поживна цінність (на одну порцію)

524	Калорії
17g	Жир
69g	Вуглеводи
27g	Білок

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 2
Калорії 524
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жиру 17 г	21%
Насичені жири 3г	14%
Холестерин 65 мг	22%
Натрій 2584мг	112%
Всього вуглеводів 69г	25%
Харчові волокна 3г	10%
Всього цукрів 56г
Білок 27г
Вітамін С 11мг	56%
Кальцій 63мг	5%
Залізо 2мг	12%
Калій 539мг	11%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com