Курка в діжонському гірчичному соусі рецепт – Poulet à la Moutarde (Курка в діжонському гірчичному соусі)
Курка по-діжонськи в гірчичному соусі з цибулею та вином
Ця курка з мутардою, або діжонською гірчицею, є фантастично легкою та смачною стравою, яка готується з цибулею, білим вином та жирними вершками. Ваша сім’я відчує себе так, наче скуштувала страву, приготовану видатним шеф-кухарем, натхненним французькою кухнею. Подавайте з рисом, макаронами або хрусткими французькими багетами.
Опубліковано 3 червня 2019 р.
Додати фото 2
Загальний час:
1 год. 5 хв.
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка олії
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 фунт курячих стегенець зі шкірою та кістками
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- ⅓ склянки діжонської гірчиці
- 1 велика цибулина, нарізана
- 1 склянка білого вина
- 1 склянка курячого бульйону
- ⅓ склянки жирних вершків
- 1 великий лавровий лист
- 5 гілочок свіжого чебрецю
Приготування
- Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C).
Харчова цінність (на порцію)
| 428 | Калорії |
| 26g | Жир |
| 19g | Вуглеводи |
| 21g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 428 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 26 г | 33% |
| Насичені жири 10г | 51% |
| Холестерин 100мг | 33% |
| Натрій 919мг | 40% |
| Загальний вуглевод 19г | 7% |
| Харчові волокна 6г | 20% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 21г | |
| Вітамін С 60мг | 298% |
| Кальцій 180мг | 14% |
| Залізо 8мг | 42% |
| Калій 460мг | 10% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com