Курка з локшиною

Ця домашня страва з одного блюда включає моркву, селеру та цибулю – всі класичні інгредієнти курячого супу – і стане вашою новою улюбленою стравою для затишного обіду. Для повноцінної вечері додайте невеликий салат або булочки.

Рецепт від Midwest Living

додати свою оцінку

Пов’язані категорії:

Ingredients –>

Магазинна кухня ▾
3 курячі ніжки (шматок стегна-гомілки)
3 склянки води
2 лаврових листа
1 чайна ложка сушеного чебрецю, подрібненого
3/4 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки чорного перцю
1 1/2 склянки нарізаної цибулі (3 середні)
2 склянки нарізаної моркви (4 середні)
1 склянка нарізаної селери (2 стебла)
1 упаковка замороженої локшини 12 унцій
1 склянка замороженого горошку (за бажанням)
1 склянка молока
2 столові ложки універсального борошна
завершіть свою трапезу

• Наші найкращі рецепти з курки
• Курячі шашлики на грилі
• Наші найкращі рецепти курячої грудки

Вказівки

Очистіть курку від шкіри. Якщо необхідно, нарізати курку так, щоб вона помістилася в горщик. У голландській печі на 4 або 5 літрів змішати курку, воду, лаврове листя, чебрець, сіль і перець. Додати цибулю, моркву і селеру. Довести до кипіння; зменшити вогонь. Тушкувати, накривши кришкою, 20-30 хвилин або поки курка не стане м’якою і не втратить рожевий колір. Викинути лавровий лист. Вийняти курку з голландської печі; злегка охолодити. Зняти м’ясо з кісток; кістки викинути. Нарізати курку; відкласти в сторону.

Довести бульйонну суміш до кипіння. Додати локшину; варити 5 хвилин (15 хвилин, якщо використовуєте заморожену локшину). За бажанням всипати заморожений горошок. У гвинтовій банці змішати молоко і борошно, накрити кришкою і збовтати до отримання однорідної маси. Перемішати з локшиною. Варити і помішувати до загустіння і утворення бульбашок. Вмішати нарізану курку. Варити і помішувати ще 1-2 хвилини або поки суміш не нагріється. Виходить 6 порцій.

[…]

[…] […] […]

Source: web.archive.org