Лаблабі (Туніський суп з нуту)
Лаблабі (Туніський суп з нуту)
Цей суп подають на сніданок в Тунісі. Якщо є можливість, використовуйте домашній курячий бульйон, він набагато краще магазинного.
Спільнота Allrecipes налічує понад 15 мільйонів домашніх кулінарів по всьому світу, які додають рецепти до нашої постійно зростаючої бібліотеки. Крім того, що члени цієї спільноти, що підтримує кулінарію, активно надихають один одного фотографіями, відгуками та відео, якими вони діляться, а також публікують свої власні рецепти.
Оновлено 14 квітня 2021 року
Загальний час:
4 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 4 склянки курячого бульйону
- 1 ½ склянки вареного нуту
- 2 чайні ложки гаріси
- 2 чайні ложки меленого кмину
- 1 чайна ложка солі
- 2 шматочки хліба на заквасці, нарізані кубиками
- ⅓ склянки подрібненої свіжої петрушки
- ⅓ склянки подрібненої свіжої кінзи
- 1 столова ложка каперсів, подрібнених
- 4 великих яйця, зварених некруто
- 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму для збризкування
Приготування
- У великій каструлі змішати бульйон, нут, харісу, кмин і сіль. Довести до кипіння на середньо-сильному вогні, зменшити температуру і варити 15 хвилин. Скуштуйте і при необхідності відрегулюйте приправу.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 295 | Калорії |
| 14g | Жир |
| 30g | Вуглеводи |
| 13g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 295 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 14 г | 18% |
| Насичені жири 3г | 15% |
| Холестерин 187мг | 62% |
| Натрій 1771мг | 77% |
| Всього вуглеводів 30г | 11% |
| Харчові волокна 5г | 17% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 13г | |
| Вітамін С 11мг | 57% |
| Кальцій 88мг | 7% |
| Залізо 4мг | 21% |
| Калій 314 мг | 7% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com