Простий рецепт курки по-мадраському

Закуски на винос: чудовий британський заклад. Ми їх любимо. Насправді, кожен з нас, в середньому, їсть 2 рази на тиждень. Я теж їх люблю. Вони смачні, але повинні бути рідкісним задоволенням. Я люблю індійську їжу, і я відкрив для себе Мадрас, коли був в індійському ресторані. Він походить з регіону, відомого як Мадрас на півдні Індії, який зараз є сучасним Ченнаї. Це ідеальна заміна – з меншою кількістю калорій! Подавайте з великою ложкою рису басматі, йогуртом і пухнастим нааном.

Оновлено 26 жовтня 2022 року

Додати фото 3

1 год 5 хв
Загальний час
1 год. 25 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 цибулини, крупно нарізані
• 2 червоних перцю чилі, очищених від плодоніжки та насіння
• 1 (2 дюйми) шматок свіжого імбиру, натертий на тертці
• 2 зубчики часнику
• 1 бризок води або за потребою
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 1 столова ложка рослинної олії
• ¼ склянки порошку мадрасського каррі
• 4 курячі грудки без шкіри та кісток, нарізані великими шматками
• 1 (14 унцій) банка нарізаних помідорів
• ½ склянки подрібненої кінзи або за смаком

Приготування

1. Помістіть цибулю, перець чилі, імбир і часник в блендер з додаванням води. Перебити в однорідну пасту, посолити і поперчити.

Примітка кухаря:

За бажанням замість курки можна замінити 1 фунт овочів або морепродуктів.

Поживна цінність (на порцію)

246	Калорії
7g	Жир
21g	Вуглеводи
26g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 246
% добової норми * Добова норма
Загальний жир 7 г	9%
Насичені жири 1г	7%
Холестерин 59 мг	20%
Натрій 256 мг	11%
Загальний вуглевод 21г	8%
Харчові волокна 4г	16%
Всього цукрів 9г
Білок 26г
Вітамін С 51 мг	255%
Кальцій 109мг	8%
Залізо 5мг	29%
Калій 647мг	14%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com