Легкий план харчування на тиждень подяки: Ми впораємося!

Вечеря на День Подяки велика, але вам все одно потрібно їсти протягом усього тижня. Ми пропонуємо вам п’ять простих, швидких і смачних рецептів!

Рецепти, статті та кулінарні стилі Міо можна знайти на сайтах King Arthur Baking, Food Network, Delish, Food52 та інших. Вона співпрацювала над кулінарною книгою Delish Vegan Dinners і стажувалася в Gramercy Tavern і Untitled в Музеї Уїтні.

Дізнайтеся про редакційний процес Simply Recipes
Опубліковано 01 листопада 2021 року

Я розробляю та читаю рецепти, щоб заробляти на життя, але їжа у вихідні дні для моєї сім’ї з п’яти осіб все ще залишається проблемою.

Шар на День подяки, гігантське свято їжі, втиснуте між напруженими подорожами (або звичайним робочим днем для тих, хто не злітає) та спілкуванням з гостями, і я виснажений. Що ми будемо їсти на вечерю решту тижня?

Але є і позитивна сторона! Не всі смачні, ситні та гідні страви потребують сковорідки, плити чи духовки. Зліпити холодний бутерброд, натиснути кнопки на мікрохвильовій печі і кинути салат – все це теж вечеря, і саме на це я покладаюся цього тижня.

Якщо ви не святкуєте День Подяки (я не святкувала, поки не зустріла свого чоловіка), я включила один спеціальний міні-план вечері і для вас.

Щасливого Дня Подяки! Сподіваюся, ви отримаєте шматочок або два улюбленого пирога.

• Новачок у плануванні харчування? Почніть тут!
• Потрібно більше ідей щодо планування харчування? Ми вас охопили!

Італійський бутерброд з субпродуктами

Секрет порційного приготування (подумайте: більше їжі, менше роботи) полягає у приготуванні одного гігантського сендвіча, який можна нарізати так, щоб нагодувати шістьох. Цей італійський сендвіч є саме таким, плюс він відповідає всім вимогам для задоволення смакових рецепторів: вершковий майонез і сир, солона, прикольна м’ясна нарізка, хрусткий салат айсберг, солоні оливки, маринований перець і яскравий вінегрет.

Яйця-пашот в мікрохвильовці

У дні, коли я волію дати кожному з моїх трьох дітей на вечерю шматочок тосту і чашку йогурту, я вдячна за цей зручний спосіб приготування в мікрохвильовій печі. Принаймні, я можу покласти на тост злегка приготоване яйце-пашот. Діти в захваті від того, що вони можуть розбити власне яйце в чашку і виколоти жовток зубочисткою. Одна примітка: Уважно прочитайте інструкцію, щоб уникнути розбивання яєць у мікрохвильовій печі.

Вальдорфський салат з капусти

Це ідеальна легка, але ситна і корисна страва, яку можна подати на стіл напередодні Дня подяки. Міцна капуста та волоські горіхи надають цьому салату деяку вагу. Можливо, ви любите сушену журавлину в салаті. А може і ні. Якщо ви віддаєте перевагу, використовуйте замість неї розрізаний навпіл виноград.

Смажена курка з виноградом

Навіть якщо ви не святкуєте День подяки (або, можливо, індичка – це не ваша страва), щось у наповненні вашої кухні до країв апетитним ароматом особливої страви зачаровує. Як щодо цього? Ціле курча, запечене з лимоном, цибулею, чебрецем, розмарином, білим вином та ВИНОГРАДОМ. На гарнір: салат з цитрусової капусти та вершкова полента. На завершення – теплий грушевий пиріг та чай.

Source: web.archive.org