Легкий середземноморський салат Орзо
Легкий середземноморський салат Орзо
Цей салат поєднує в собі різноманітні середземноморські інгредієнти з легким лимонним соусом, який зв’язує їх воєдино. Не соромтеся замінювати інгредієнти для більш індивідуального салату. Через те, що багато інгредієнтів, які я перерахувала, мають природний солоний смак, я утрималася від додавання солі.
Оновлено 7 січня 2022 року
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ½ склянки сирих макаронів орзо
- 1 ½ чайної ложки оливкової олії, настояної на лимоні
- ¼ склянки нарізаних маслин
- ¼ склянки маринованих артишоків, відціджених і нарізаних
- ¼ склянки консервованого нуту
- ¼ склянки смаженого червоного перцю, відцідженого і нарізаного
- 2 столові ложки підсмажених кедрових горіхів
- 2 столові ложки сиру рікотта салата, розкришеного або нарізаного
Приготування
- Довести до кипіння велику каструлю злегка підсоленої води. Варити орзо в киплячій воді, періодично помішуючи, до тих пір, поки вони не стануть м’якими, але твердими на укус, приблизно 11 хвилин. Добре процідити.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 183 | Калорії |
| 7g | Жир |
| 25g | Вуглеводи |
| 6g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 183 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 7 г | 9% |
| Насичені жири 2г | 8% |
| Холестерин 4 мг | 1% |
| Натрій 256 мг | 11% |
| Загальний вуглевод 25г | 9% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Всього цукрів 2г | |
| Білок 6г | |
| Вітамін С 10мг | 50% |
| Кальцій 43 мг | 3% |
| Залізо 2мг | 10% |
| Калій 91 мг | 2% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com