Легкий суп з цвітної капусти зі свіжим імбиром рецепт
Легкий суп з цвітної капусти зі свіжим імбиром
Я ніколи не любила цвітну капусту або свіжий імбир, але цей простий і смачний рецепт мені дуже сподобався. Його ще краще подавати з часником або хрустким хлібом.
Оновлено 14 січня 2022 року
Додати фото 2
Загальний час приготування:
2 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 чайні ложки оливкової олії
- ½ склянки нарізаної цибулі
- 1 велика головка цвітної капусти, нарізана на суцвіття
- 3 склянки курячого бульйону
- 1 (1 дюйм) шматок свіжого імбиру, нарізаний
- 1 ½ чайної ложки морської солі
- чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Нагріти олію у великій каструлі на середньому вогні; готувати і помішувати цибулю до появи аромату, 1 хвилину. Додати цвітну капусту і накрити кришкою. Готувати, періодично помішуючи, до злегка м’якості, 10 хвилин. Додати курячий бульйон, імбир і сіль, приправити чорним перцем. Довести до кипіння, накрити кришкою і тушкувати, поки цвітна капуста не стане м’якою, 30 хвилин. Злегка охолодити.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 183 | Калорії |
| 6g | Жир |
| 28g | Вуглеводи |
| 10g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 2 | |
| Калорії 183 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний жир 6 г | 8% |
| Насичені жири 1г | 5% |
| Холестерин 1 мг | 0% |
| Натрій 2477 мг | 108% |
| Всього вуглеводів 28г | 10% |
| Харчові волокна 12г | 41% |
| Всього цукрів 13г | |
| Білок 10г | |
| Вітамін С 198 мг | 991% |
| Кальцій 115мг | 9% |
| Залізо 18мг | 99% |
| Калій 1372мг | 29% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com