Лимонний тарт

раджу не морочитися з начинкою. Купіть просто лимонний/цитрусовий конфітюр! І запікати не треба його — викласти на корж, зверху безе — і на 10 хв в духовку, щоб безе «схопилося») Інгредієнти: борошно – 175 г,цукор – 2 ст. л. Яєчні жовтки – 1 шт. Вершки – 150 мл,вода – за смаком,яйце – 5 р,безе – за смаком Рецепт: Робимо пісочне тісто — розтираємо холодне масло з борошном, повинно вийде типу дрібних «хлібних крихт), змішати з цукром, додаємо жовток і воду (2-3 ст. Л) і скачуємо кульку з тіста, прибираємо в холодильник хвилин на 20. ,Начинка: натерти цедру, м’якоть лимона збити у блендері з вершками в пюре, додати цукор і яйця, все перемішати, можна трохи додати манки (1 ст. Л). Також прибираємо поки начинку в холодильник. Розкачуємо тісто за формою,над краями форми залишити трохи тесту, якщо вона не дуже глибока, як у мене!:) Потикати тісто виделкою і випікати при 180 градусах 15-20 хвилин, щоб корж «схопився». Потім виливаємо нашу начинку, зменшуємо вогонь до 160 і випікаємо 30 хвилин. Начинка повинна залишитися трохи рідкої. Потім дістає торт і остуджуємо. Збиваємо білки з цукром до піків, викладаємо на остиглий тарт і ставимо в гарячу духовку (180 градусів) на 10 хвилин максимум.