Локшина “П’яна локшина

Пад Кі Моу, або локшина п’яниці – популярна тайська страва. Це моя особиста улюблена страва під час відвідування будь-якого тайського ресторану. У кожного кухаря вона готується по-своєму. Ми з дівчиною експериментували, щоб прийти до цього варіанту. Сміливо вносьте зміни на свій смак! Багато інгредієнтів (тайський базилік, рибний соус, пальмовий цукор і т.д.) може бути важко знайти в звичайному супермаркеті, але ви, швидше за все, зможете знайти їх на азіатському ринку.

Опубліковано 3 квітня 2019 року
Додати фото 5

Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ¼ склянки рисового оцту
• ¼ склянки рибного соусу
• ½ невеликого лайма, вичавлений сік
• 1 столова ложка пальмового цукру
• 1 столова ложка пластівців червоного перцю або більше за смаком
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю
• 2 половинки курячої грудки без шкіри та кісток, тонко нарізані
• 1 (16 унцій) упаковка свіжої рисової локшини
• тепла вода, за потребою
• 3 столові ложки рослинної олії
• 4 зубчики часнику, дрібно нарізані
• ½ жовтої цибулі, нарізаної
• ½ склянки устричного соусу
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 1 червоний болгарський перець, нарізаний
• 2 невеликих помідора, очищених від насіння і нарізаних
• 4 зелені цибулини, нарізані
• 2 склянки свіжого тайського листя базиліка

Приготування

1. У великій мисці змішайте рисовий оцет, рибний соус, сік лайма, пальмовий цукор, пластівці червоного перцю та чорний перець.

Поживна цінність (на порцію)

301	Калорії
8g	Жир
45g	Вуглеводи
12g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 301
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 8 г	11%
Насичені жири 1г	7%
Холестерин 20 мг	7%
Натрій 1204 мг	52%
Загальний вуглевод 45г	16%
Харчові волокна 3г	9%
Загальний цукор 5г
Білок 12г
Вітамін С 38 мг	188%
Кальцій 74мг	6%
Залізо 3мг	18%
Калій 338 мг	7%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com