Лосось Керрі з фіолетовим картопляним пюре та французькою стручковою квасолею

Лосось маринується в соєвому соусі-місо, запікається в аерогрилі Panasonic CIO і подається з пюре з фіолетовою картоплею та ніжною стручковою квасолею для швидкої та елегантної вечері. Цей рецепт з’явився в одному з епізодів телешоу Dinner Spinner на каналі The CW!

Опубліковано 7 вересня 2016 року
Додати фото 4

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 10 хв
2 порції
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• ⅓ склянки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
• ¼ склянки рослинної олії
• ¼ склянки білої місо-пасти
• ¼ склянки коричневого цукру
• 1 столова ложка сухого білого вина, або за смаком
• 1 щіпка пластівців червоного перцю
• 2 (3 унції) філе лосося
• 1 фунт фіолетової картоплі, нарізаної невеликими шматочками
• ¼ склянки 2% молока або за смаком
• 2 столові ложки вершкового масла, розм’якшеного, або за смаком
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 1 столова ложка оливкової олії
• ½ фунта французької стручкової квасолі, обрізаної
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1 чайна ложка вершкового масла

Приготування

1. Змішайте соєвий соус, 1/4 склянки рослинної олії, місо-пасту, коричневий цукор, біле вино і пластівці червоного перцю разом в мисці, щоб приготувати маринад.

Примітка кухаря:

Замініть картоплю Юкон Голд, якщо фіолетова картопля недоступна.

Примітка редактора:

Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість спожитого маринаду буде відрізнятися.

Харчова цінність (на одну порцію)

988	Калорії
58g	Жир
90g	Вуглеводи
32g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 2
Калорії 988
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 58 г	74%
Насичені жири 16г	80%
Холестерин 96 мг	32%
Натрій 2943мг	128%
Всього вуглеводів 90г	33%
Харчові волокна 9г	33%
Всього цукрів 34г
Білок 32г
Вітамін С 61мг	304%
Кальцій 171мг	13%
Залізо 5мг	29%
Калій 1692мг	36%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com