Лосось на грилі в лаймовому маринаді
Лосось на грилі в лаймовому маринаді
Свіжий сік лайма і гірчиця додають приємного присмаку цьому вологому і пластівчастому лососю на грилі. Я придумав цей маринад після того, як спробував щось подібне в гостях у друга, і тепер це один з наших улюблених способів приготування риби. Ви також можете використовувати стейки іншої твердої риби замість лосося; палтус, тунець і риба-меч також добре підійдуть.
Опубліковано 9 квітня 2008 р.
Додати фото 18
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 20 хв.
4 стейки з лосося
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ¼ склянки свіжого соку лайма
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 чайні ложки діжонської гірчиці
- ¼ чайної ложки меленого імбиру
- ¼ чайної ложки часникового порошку
- ¼ чайної ложки кайенского перцю
- ⅛ чайної ложки чорного перцю
- 4 стейки з лосося
Приготування
- Змішати в мисці сік лайма, оливкову олію, гірчицю, імбир, часник, кайенский перець і чорний перець і перелити в пластиковий пакет, що закривається. Додати стейки лосося, покрити маринадом, вичавити зайве повітря і закрити пакет. Маринуємо в холодильнику протягом 1 години.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
| 311 | Калорійність |
| 20g | Жири |
| 2g | Вуглеводи |
| 30g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 311 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 20 г | 25% |
| Насичені жири 4г | 19% |
| Холестерин 84 мг | 28% |
| Натрій 144мг | 6% |
| Загальний вуглевод 2г | 1% |
| Харчові волокна 0г | 0% |
| Загальний цукор 0г | |
| Білок 30г | |
| Вітамін С 10мг | 49% |
| Кальцій 23 мг | 2% |
| Залізо 1мг | 3% |
| Калій 535мг | 11% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com