Лосось на грилі з маслом хабанеро-лайму

Лосось на грилі, маринований в апельсиновому соку, соку лайма, текілі та перці хабанеро, подається з маслом хабанеро-лайму. Видаліть насіння з перцю, щоб зменшити гостроту. Можливо, ви захочете надіти гумові рукавички під час нарізання перцю, щоб захистити руки від гострих масел.

Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 6

Додатковий час:
Загальний час:
2 год. 41 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ¼ склянки рослинної олії
• ½ склянки апельсинового соку
• 3 столові ложки соку лайма
• 1 столова ложка текіли
• 1 столова ложка тертої цедри лайма
• 1 столова ложка подрібненого перцю хабанеро
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 4 (5 унцій) стейки лосося
• ¼ склянки вершкового масла, розм’якшеного
• ¼ чайної ложки часникової солі
• 1 столова ложка соку лайма
• 2 чайні ложки меленого перцю хабанеро
• 2 чайні ложки тертої цедри лайма

Приготування

1. У мисці змішайте рослинну олію, апельсиновий сік, 3 столові ложки соку лайма, текілу, 1 столову ложку цедри лайма, 1 столову ложку перцю хабанеро і часник. Невелику кількість залишити для використання в якості соусу, а решту вилити в неглибоку форму для запікання. Покладіть лосося в неглибоку форму і розгорніть, щоб покрити. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 2-4 години, часто перевертаючи.

Примітка

Дані про поживність для цього рецепта включають інформацію про повну кількість інгредієнтів маринаду. Залежно від часу маринування, інгредієнтів, способу приготування і т.д. фактична кількість витраченого маринаду буде змінюватися.

Дані про поживну цінність (на одну порцію)

480	Калорійність
39g	Жир
5g	Вуглеводи
25g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 480
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма
Загальний вміст жирів 39 г	50%
Насичені жири 12г	61%
Холестерин 100мг	33%
Натрій 264 мг	11%
Загальний вуглевод 5г	2%
Харчові волокна 1г	2%
Всього цукрів 3г
Білок 25г
Вітамін С 29 мг	145%
Кальцій 31мг	2%
Залізо 1мг	3%
Калій 525мг	11%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com