Махалабія (єгипетський молочний пудинг)

Махалабія – популярний десерт в Єгипті та інших країнах Близького Сходу. У цій насиченій версії використовується як молоко, так і жирні вершки.

Рецепт від Олаахмеда
Оновлено 22 серпня 2022 року
Додати фото 2

Додатковий час:
1 год. 30 хв.
Загальний час:
1 год 50 хв
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 склянки молока
• 1 склянка жирних вершків
• 3 столові ложки білого цукру
• 2 чайні ложки ванільного цукру
• 4 чайні ложки кукурудзяного крохмалю, або більше за потребою
• ¼ чайної ложки меленої кориці або за смаком (за бажанням)

Приготування

1. Змішайте молоко, вершки, цукор, ванільний цукор і кукурудзяний крохмаль в каструлі і збивайте до повного змішування. Повільно довести до кипіння на середньому вогні і варити, постійно помішуючи, до загустіння, поки суміш не покриє тильну сторону ложки, від 10 до 15 хвилин. Зняти з вогню.

Поживна цінність (на порцію)

321	Калорії
24g	Жир
21g	Вуглеводи
5g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 321
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 24г	31%
Насичені жири 15г	76%
Холестерин 91 мг	30%
Натрій 73мг	3%
Загальний вуглевод 21г	8%
Харчові волокна 0г	0%
Загальний цукор 15г
Білок 5г
Вітамін С 1 мг	3%
Кальцій 183мг	14%
Залізо 0мг	1%
Калій 229 мг	5%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com