Паста “Бізон” у горщику швидкого приготування (Pasta Bisonte)

Пікантна адаптація мого рецепту макаронів з бізоном та овочами в одному горщику для швидкого приготування. За бажанням посипте зверху рубаним базиліком та нарізаним пармезаном.

Оновлено 24 жовтня 2022 року
Додати фото 2

Додатковий час:
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 12 унцій меленого бізона
• 1 ½ склянки нарізаної кубиками цибулі
• 1 ½ склянки нарізаного кубиками червоного болгарського перцю
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 (8 унцій) упаковка нарізаних дитячих грибів портобелло
• ½ склянки нарізаного свіжого базиліка
• 4 зубчики часнику, подрібнені
• 1 столова ложка сушеного орегано
• 1 лавровий лист
• 2 (14,5 унцій) банки нарізаних кубиками помідорів
• 1 склянка води
• ½ склянки червоного вина
• 1 столова ложка томатної пасти
• 1 (16 унцій) упаковка макаронів троттоле
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки цибулевого порошку
• ½ чайної ложки часникового порошку

Приготування

1. Увімкніть багатофункціональну скороварку (наприклад, Instant Pot) і виберіть функцію “Соте”; нагрівайте, поки індикатор не покаже “Гаряче”. Додайте бізонів, цибулю, червоний болгарський перець та оливкову олію. Обсмажуйте, поки бізон не підрум’яниться і не стане крихким, від 5 до 7 хвилин. Додайте гриби; обсмажуйте до легкого розм’якшення, 1-2 хвилини.

Поради

Використовуйте смажений часниковий порошок, якщо є в наявності.

Використовуйте будь-який сорт болгарського перцю, який ви віддаєте перевагу.

Орегано можна замінити італійською сумішшю трав.

У цьому рецепті підійдуть будь-які макаронні вироби. Я використовувала італійські макарони троттоле, які трохи товщі і готуються трохи довше, ніж звичайні. Скоротіть час приготування до 4 хвилин для більш ніжних макаронів, таких як фарфалле. Якщо макарони вийшли надто аль денте на ваш смак, накрийте кришкою і дайте їм постояти ще хвилину-дві, поки вони не досягнуть бажаної твердості.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

459	Калорії
7g	Жир
71g	Вуглеводи
23g	Білок

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 459
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 7 г	9%
Насичені жири 1г	6%
Холестерин 29 мг	10%
Натрій 461 мг	20%
Загальний вуглевод 71г	26%
Харчові волокна 6г	22%
Загальний цукор 10г
Білок 23г
Вітамін С 63мг	315%
Кальцій 105мг	8%
Залізо 8мг	44%
Калій 870мг	19%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com