Мексиканський суп з куркою та рисом (Сопа-де-Поло-і-Арроз) рецепт
Мексиканський суп з куркою та рисом (сопа-де-полло-і-арроз)
Домашнє куряче консоме з овочами, свіжою зеленню та рисом, подається з чилі серрано, авокадо та соком лайма.
Рецепт Хосефіни Міхарес
Оновлено 22 серпня 2022 року
Додати фото 2
Загальний час:
1 год 10 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 ½ кварти курячого бульйону
- 2 фунти цілих курячих ніжок (гомілки та стегна) зі шкірою та кістками
- 3 морквини, нарізані
- 1 біла цибулина, нарізана
- 2 стебла селери, нарізані
- ¼ склянки подрібненої свіжої кінзи
- 1 зубчик часнику
- 1 столова ложка подрібненої свіжої м’яти
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 3 склянки вареного рису
- 1 авокадо, очищений і нарізаний
- 2 перці серрано, подрібнені
- 2 лайма, розрізані на четвертинки
Приготування
- Довести бульйон до кипіння у великій каструлі на сильному вогні. Додати курячі ніжки; повернути до кипіння. Зменшити вогонь, накрити кришкою і варити 10 хвилин, знімаючи піну, що утворюється на поверхні. Додати моркву, цибулю, селеру, кінзу, часник і м’яту.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 322 | Калорії |
| 15g | Жир |
| 26g | Вуглеводи |
| 22g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 322 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 15г | 19% |
| Насичені жири 4г | 18% |
| Холестерин 65 мг | 22% |
| Натрій 957мг | 42% |
| Всього вуглеводів 26г | 10% |
| Харчові волокна 4г | 13% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 22г | |
| Вітамін С 12мг | 59% |
| Кальцій 49мг | 4% |
| Залізо 2мг | 12% |
| Калій 450мг | 10% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com