Mille Feuille (листкове тісто “Наполеон”)

Цей десерт “Наполеон” готується із заморожених листів листкового тіста, тому немає необхідності готувати тісто самостійно. Головне, щоб тісто залишалося плоским під час випікання, для чого ми робимо його стикуванням або проколюємо по всій поверхні зубцями виделки. Ці хрусткі, змащені маслом листи – перший крок у приготуванні наполеонів.

Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 5

Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 (17,5 унції) пакет замороженого листкового тіста, розмороженого
• 2 чайні ложки білого цукру або за потребою для посипання
• 3 аркуші алюмінієвої фольги
• 1 аркуш пергаментного паперу

Приготування

1. Розігріти духовку до 400 градусів F (200 градусів C). Застеліть деко силіконовим килимком.

За допомогою гострого зубчастого ножа легкими пилячими рухами надайте листам квадратну форму, обрізавши нерівні краї. Розрізати кожен прямокутник хрест-навхрест на 3 рівних прямокутника. Використовувати по 3 прямокутники на один тістечко.

Примітки шеф-кухаря:

Крем з ванільних бобів від шеф-кухаря Джона дуже смачно наносити між шарами тіста “Наполеон”.

Щоб приготувати білу глазур, додайте воду або молоко до цукрової пудри, поки не досягнете бажаної консистенції. Щоб приготувати шоколадну глазур, візьміть одну частину несолодкого какао до чотирьох частин цукрової пудри, а потім додайте воду або молоко.

Поживна цінність (на одну порцію)

683	Калорії
47g	Жир
57g	Вуглеводи
9g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 683
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 47г	60%
Насичені жири 12г	59%
Натрій 305мг	13%
Всього вуглеводів 57г	21%
Харчові волокна 2г	6%
Загальний цукор 3г
Білок 9г
Кальцій 12мг	1%
Залізо 3мг	17%
Калій 75 мг	2%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com