М’яке вівсяне печиво

Це вівсяне печиво має чудовий смак і злегка приправлене лише легким відтінком кориці. Воно м’яке, жувальне і легко піддається налаштуванню – просто додайте 1 склянку родзинок, горіхів або шоколадної крихти, коли змішуєте вівсяні пластівці. Тримайте їх під рукою для перекусу після школи або зробіть партію для святкового обміну печивом.

Оновлено 30 вересня 2022 року
Додати фото 956

Додатковий час:
1 год. 5 хв.
Загальний час:
1 год 30 хв
24 печива
Перейти до інформації про поживні речовини

Якщо цей рецепт вівсяного печива ще не став основним у вашому десертному раціоні, то незабаром це станеться. Це вівсяне печиво м’яке, жувальне та абсолютно непереборне.

Як приготувати вівсяне печиво

Повний покроковий рецепт ви знайдете нижче, але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли приготуєте це найпопулярніше вівсяне печиво:

1. Приготуйте тісто: збийте сухі інгредієнти в середній мисці. В окремій мисці збийте масло і цукор. Вбити яйця і ваніль. Додати суху суміш до вологої суміші, а потім перемішати вівсяні пластівці. Накрити кришкою і поставити в холодильник мінімум на одну годину (цей крок важливий для запобігання розтікання!). 2. Розкачати печиво: Охолоджене тісто розкачати в кульки і викласти кульки на листи для випікання. Вмочити вилку у воду, потім у цукор. За допомогою виделки розплющити кожну кульку з тіста. 3. Випікати печиво: Випікати в попередньо розігрітій духовці, поки краї не стануть золотисто-коричневими, а центр майже не схопиться. Охолодити на деку протягом 5 хвилин, потім перекласти на решітку.

Додаткові інгредієнти: родзинки, сушена журавлина, біла шоколадна стружка, шоколадна стружка, волоські горіхи, пекан або подрібнена кокосова стружка.

Як зберігати вівсяне печиво

Перед зберіганням дайте вівсяному печиву повністю охолонути. Перекладіть охолоджене печиво в герметичний контейнер і зберігайте при кімнатній температурі до чотирьох днів.

Чи можна заморозити вівсяне печиво?

Так, ви можете заморозити випечене або невипечене вівсяне печиво на термін до трьох місяців.

Заморозьте випечене печиво в контейнері, безпечному для морозильної камери, або в пакетах із застібкою-блискавкою з пергаментним папером між кожним шаром.

Невипечені кульки з тіста заморозьте принаймні на кілька годин. Коли кульки застигнуть, перекласти їх у пакет із застібкою-блискавкою і видавити зайве повітря. Випікайте за рецептом, але додайте кілька додаткових хвилин, щоб врахувати температуру заморозки.

Поради та відгуки спільноти Allrecipes

“Я просто обожнюю це печиво, – захоплюється ДМДС. “Я додаю в печиво родзинки і білі шматочки. Крім того, щоб воно залишалося вологим, я кладу в контейнер шматочок хліба, який вбирає будь-яку вологу”.

“Абсолютно ДОСКОНАЛЕ”, за словами пані Наварро. “Хрусткі ззовні, жувальні всередині. Мій син сказав, що текстура зовні нагадує йому краї тістечок! Я нічого не змінювала в рецепті, і вони вийшли абсолютно ідеальними!”

“Це улюблене печиво в нашому домі вже багато років”, – розповідає кондитер. “Спробуйте замінити ваніль столовою ложкою кленового ароматизатора. Це дає чудовий поворот до чудового рецепту”.

Source: allrecipes.com