Мокко Семіфреддо рецепт
Мокко Семіфреддо
Масово недооцінений літній десерт, семіфреддо має насичений смак, і ви отримуєте, по суті, повітряне, заварне морозиво без використання машини. Однак, все це має свою ціну. Класична процедура є дещо клопіткою, оскільки потрібно приготувати три окремі компоненти – забайоне, безе та збиті вершки, тому я вирішила просто використати яйця цілком і приготувати “забарінг”. Знала, що не вийде такого об’єму, але мені було байдуже.
Опубліковано 19 червня 2020 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
8 год. 4 хв.
Загальний час:
8 год 18 хв
2 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 великих яйця
- 2 столові ложки білого цукру
- 1 столова ложка лікеру зі смаком кави (наприклад, Kahlua®)
- 1 ½ чайної ложки гранул розчинної кави
- 1 чайна ложка несолодкого какао-порошку (за бажанням)
- ¼ склянки крижаних жирних вершків для збивання
- 1 столова ложка білого цукру
- 1 чайна ложка збитих вершків для прикраси (за бажанням)
- 1 щіпка несолодкого какао-порошку для посипання (за бажанням)
Приготування
- У металевій мисці збити яйця, цукор, лікер зі смаком кави, розчинну каву та 1 чайну ложку какао-порошку.
Перекладіть суміш у сервірувальні чашки. Загорнути стаканчики в поліетиленову плівку і заморозити до повного застигання, на 8 годин або на ніч. Прикрасити збитими вершками та посипати какао-порошком.
Примітка кухаря:
Відповідати на питання про те, як використовувати цю техніку для приготування інших смаків, важко, оскільки є багато змінних. Теоретично, якщо замінити каву і лікер іншими подібними “інгредієнтами”, то у вас повинен вийти схожий продукт. Успіхів вам!
Поживна цінність (на одну порцію)
279 | Калорії |
16g | Жир |
24g | Вуглеводи |
7g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 2 | |
Калорії 279 | |
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
Загальний вміст жиру 16 г | 21% |
Насичені жири 9г | 43% |
Холестерин 227 мг | 76% |
Натрій 83мг | 4% |
Всього вуглеводів 24г | 9% |
Харчові волокна 1г | 2% |
Загальний цукор 22г | |
Білок 7г | |
Вітамін С 0мг | 1% |
Кальцій 49мг | 4% |
Залізо 1мг | 7% |
Калій 136 мг | 3% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com