Морквяні кекси “Ранкова слава” (за бажанням без глютену)

Смачне частування на сніданок чекає. Ці морквяні кекси з іпомеєю сподобаються всім, і ви навіть можете зробити їх безглютеновими!

Опубліковано 9 лютого 2015 року
Додати фото 4

12 кексів
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 ½ склянки борошна грубого помелу
• ½ склянки вівсяних пластівців (не вівсяних пластівців швидкого приготування)
• 2 чайні ложки розпушувача
• 1 чайна ложка меленої кориці
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки меленого імбиру
• ¼ чайної ложки свіжомеленого мускатного горіха
• 4 столові ложки несолоного вершкового масла, розм’якшеного
• ½ склянки фасованого світло- або темно-коричневого цукру
• 1 склянка яблучного пюре Mott’s® з корицею
• 2 великих яйця
• 2 склянки дрібно нарізаної моркви
• ½ склянки крупно нарізаних волоських горіхів
• ¼ склянки подрібненої підсолодженої кокосової стружки

Приготування

1. Розігрійте духовку до 400 градусів F і вистеліть стандартну форму для кексів на 12 склянок паперовими вкладишами.

Поради

Кекси можна зберігати до 3 днів у герметичній тарі при кімнатній температурі.

Безглютенова версія:

Замініть 1 1/2 склянки універсального борошна на:

1 1/2 склянки безглютенової суміші борошна для випічки 1 до 1 або 1 1/2 склянки безглютенового багатоцільового / універсального борошна + 1/4 чайної ложки ксантанової камеді (перед додаванням перевірте, чи містить вона ксантанову камедь)

1/4 склянки борошна кіноа, безглютенового вівсяного борошна або борошна з бобів гарбанзо

Факти про поживну цінність (на порцію)

215	Калорії
9g	Жир
31g	Вуглеводи
4g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 215
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 9 г	11%
Насичені жири 4 г	18%
Холестерин 41 мг	14%
Натрій 211мг	9%
Загальний вуглевод 31г	11%
Харчові волокна 2г	7%
Всього цукрів 11г
Білок 4г
Вітамін С 1 мг	6%
Кальцій 76мг	6%
Залізо 1мг	8%
Калій 141 мг	3%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com