Морквяний крем-суп з імбиром рецепт
Морквяний крем-суп з імбиром
Морквяний крем-суп займає зовсім небагато часу на приготування, а я його дуже люблю, особливо взимку. За бажанням можете додати зелень.
Оновлено 22 серпня 2022 р.
Додати фото 1
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 цибулини, дрібно нарізані
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 3 склянки очищеної та нарізаної моркви
- 2 ½ склянки овочевого бульйону
- 1 чайна ложка дрібно натертого свіжого імбиру
- сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
- 1 щіпка білого цукру
- ¾ склянки жирних вершків для збивання
Приготування
- Нагріти олію у великій каструлі на середньо-слабкому вогні і готувати цибулю до м’якості і напівпрозорості, близько 5 хвилин. Додати часник і готувати до появи аромату, приблизно 1 хвилину. Перемішати моркву і готувати до розм’якшення, ще 3 хвилини. Влити овочевий бульйон і довести до кипіння. Приправити імбиром, сіллю, перцем і цукром. Накрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати, поки овочі не стануть м’якими і не розваряться, приблизно 15 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 292 | Калорії |
| 21g | Жир |
| 25g | Вуглеводи |
| 4g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 292 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 21 г | 26% |
| Насичені жири 11г | 54% |
| Холестерин 61 мг | 20% |
| Натрій 417 мг | 18% |
| Загальний вуглевод 25г | 9% |
| Харчові волокна 5г | 19% |
| Загальний цукор 12г | |
| Білок 4г | |
| Вітамін С 15мг | 74% |
| Кальцій 102мг | 8% |
| Залізо 1мг | 4% |
| Калій 525мг | 11% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com