Найкращі мірні стакани для кожного рецепту

Мірні чашки з нержавіючої сталі OXO Good Grips 4 штуки відповідають усім вимогам – і ось чому.

Аманда Макдональд – журналістка, яка живе в Нью-Йорку. Вона має ступінь бакалавра мистецтв Чиказького університету Лойоли та ступінь магістра журналістики Північно-Західного університету. За свою семирічну кар’єру в ЗМІ вона писала та редагувала матеріали про здоров’я, велнес, їжу та фітнес, а також рецепти для таких видань, як Eat This, Not That!, Livestrong, HealthCentral, Popsugar та інших.

Опубліковано 25 серпня 2022 року

З усіх кухонних гаджетів мірні стакани є основним предметом для домашніх кулінарів. Незалежно від рецепту, точні вимірювання мають вирішальне значення для приготування якісних страв.

Хоча технічно можна використовувати одні й ті ж мірні стакани для рідких і сухих інгредієнтів, краще придбати спеціальні мірні стакани для кожного типу. Рідкі мірні склянки запобігають розливанню, а їх носики дозволяють легко наливати рідину в чаші для змішування, в той час як сухі мірні склянки відмінно підходять для упаковки інгредієнтів і вирівнювання верхньої частини для оптимальної точності. Щоб допомогти вам вибрати правильні варіанти, ми використовували наші власні дослідження ринку, а також практичний досвід нашого тестувальника Allrecipes, який провів серію тестів, щоб визначити наші улюблені мірні стакани. Читайте далі, щоб дізнатися, які з них були обрані і чому мірні стакани з нержавіючої сталі OXO Good Grips – наш переможець.

Наші фаворити

• Кращий в цілому: Мірні чашки з нержавіючої сталі OXO Good Grips 4 штуки
• Найкраща ціна: Пластикові мірні стакани OXO Good Grips 6 шт.
• Найкраще для рідин: Набір скляних мірних чашок Pyrex
• Найкраще з ложками: Мірні стакани та ложки з нержавіючої сталі Laxinis World
• Кращі пластикові: Класичні мірні стакани KitchenAid
• Кращий мідний: Набір мірних чашок з нержавіючої сталі з мідним покриттям Juvale з 4-х частин
• Краща кутова: Набір кутових мірних чашок OXO Good Grips з 3 частин
• Кращий регульований: KitchenArt Professional Series 2 чашки Adjust-A-Cup
• Краща розбірна: Розбірні мірні чашки Squish
• Краща мірна чашка високого класу: Мірні стакани з нержавіючої сталі Le Creuset

Кращий в цілому: Вимірювальні чашки з нержавіючої сталі OXO Good Grips з 4-х частин

Переглянути на Amazon (23 долари)

Чому це чудово

• Міцна нержавіюча сталь
• Легке вирівнювання
• Можна мити в посудомийній машині

Зерно солі

• Всього чотири в наборі

Ці мірні стакани від OXO універсальні, міцні та зручні у використанні. Вони оснащені гумовими ручками для зручного захоплення і магнітами для акуратного укладання нарізки в шафі або ящику.

Наш тестувальник продуктів легко фасував коричневий цукор, розрівнював борошно та відмірював інші сухі інгредієнти, такі як волоські горіхи та шоколадну крихту, використовуючи 1, 1/2, 1/3 та 1/4 стакани, і йому сподобалося, як вони витравлені разом з вимірами. Тут нічого не стирається!

Єдиним їх недоліком є те, що вам доведеться взяти додаткові мірні чашки для інгредієнтів, менших за 1/4 чашки, і використовувати одну і ту ж чашку двічі для кількостей, більших за 1 чашку. Але в цілому, вони стануть ідеальним доповненням до будь-якої кухні і коштують своєї ціни, оскільки їх можна мити в посудомийній машині, вони мають нековзну ручку і дозволяють легко вирівнювати.

Деталі: Нержавіюча сталь; включає в себе розміри 1/4 чашки, 1/3 чашки, 1/2 чашки та 1 чашки

Найкраща ціна: Пластикові мірні чашки OXO Good Grips з 6 частин

Переглянути на Amazon (10 доларів)

Також доступний у Bed Bath & Beyond .

Чому це чудово

• Доступний за ціною
• Поставляється з п’ятьма чашками
• Можна з’єднати разом

Зерно солі

• Вимірювання можуть бути неточними

При використанні мірних чашок, як правило, вам не потрібні ті, що мають багато наворотів. Ці пластикові мірні чашки OXO Good Grips з 6 частин виконують свою роботу, а також не розбивають банк. Всього за 10 доларів ви отримуєте п’ять чашок в наборі, включаючи типові 1, 2/3, 1/2, 1/3 і 1/4 чашки, а також скребок, який подвоюється як вирівнювач і гачок для зберігання. Більше того, кожна чашка має мірку в півчашки, тому вам не доведеться гадати, коли ви досягли середини.

Ми любимо їх за ціну, а також за те, що вони скріплюються між собою, щоб не загубитися, і їх можна мити в посудомийній машині. Як і багато інших продуктів OXO, ці мірні чашки виготовлені з м’якими нековзними ручками для людей, яким потрібна невелика додаткова допомога в пересуванні на кухні, а з додатковими двома штуками в цьому наборі, це дійсно вигідна ціна для чудового набору мірних чашок з 6 частин.

Деталі: Пластик; включає 1/4 чашки, 1/3 чашки, 1/2 чашки, 2/3 чашки та 1 чашку

Найкраще підходить для рідин: Набір скляних мірних чашок Pyrex

Переглянути на Amazon (22 долари)

Чому це чудово

• Непористе скло
• Мікрохвильова піч та морозильна камера безпечні
• Вигнутий носик для легкого наливання

Зерно солі

• Вимірювання може бути важко прочитати

Pyrex – добре відомий і надійний бренд у світі кулінарії та випічки. Тому ви, напевно, бачили, купували або використовували ці скляні мірні стакани раніше. Вони виготовлені з товстого непористого скла, яке можна використовувати в мікрохвильовій печі, духовці, холодильнику та морозильній камері, а на бокових сторонах червоним кольором надруковані міри в чашках, еквівалентах унцій та метричних мілілітрах. Ці рідинні мірні чашки ідеально підходять для розтоплення вершкового масла безпосередньо в мірній чашці або швидкого доведення води до кипіння в мікрохвильовій печі.

Хоча ви повинні читати ці чашки на рівні очей, щоб отримати точне зчитування, вони мають носик для наливання, який дозволяє кожному біту інгредієнтів потрапити в посуд для змішування. Загалом, ці мірні чашки забезпечують розмір, об’єм і здатність витримувати високі температури.

Деталі: Скло; включає в себе 1 чашку, 2 чашки та 4 чашки

Найкраще з ложками: Вимірювальні чашки та вимірювальні ложки з нержавіючої сталі Laxinis World

Переглянути на Amazon (18 доларів)

Чому це чудово

• Широкий вибір розмірів ложок і чашок
• Стійка до іржі матова нержавіюча сталь
• Складаний дизайн

Зерно солі

• Вимірювання важко читати

Вимірювати потрібно не тільки великі кількості інгредієнтів: Правильне вимірювання солі в рецепті випічки або цукру в томатному соусі є надзвичайно важливим. На щастя, цей набір поставляється з мірними чашками та ложками і все ще коштує менше 20 доларів.

Набір виготовлений з товстої нержавіючої сталі, яка не іржавіє після миття в посудомийній машині. Вони також можуть бути з’єднані разом за допомогою кільця для ключів або роз’єднані. Єдиним недоліком цього набору є те, що вигравірувані розміри може бути трохи важко побачити.

Деталі: Нержавіюча сталь; включає в себе 1 чашку, 1/2 чашки, 1/3 чашки, 1/4 чашки, 1/8 чашки, 1 столову ложку, 1/2 столової ложки, 1 чайну ложку, 1/2 чайної ложки і 1/4 чайної ложки

Найкращий пластик: Класичні мірні чашки KitchenAid

Переглянути на Amazon (9 доларів)

Також доступний у Target .

Чому це чудово

• Укладати і чистити легко
• Бувають різних кольорів
• Доступний за ціною

Зерно солі

KitchenAid робить багато речей добре, будь то занурювальні блендери або міксери, і ці мірні чашки нічим не відрізняються від них, оскільки вони високоякісні, доступні за ціною і виготовлені з гладкого, округлого пластику без вмісту бісфенолу. Вони також доступні в декількох різних кольорах, включаючи фірмовий червоний і небесно-блакитний KitchenAid.

Під час тестування продукції Рейчел виявила, що мірні стаканчики бренду добре складаються, але деякі інгредієнти, такі як борошно та цукор, не так легко висипаються. Вона також помітила, що ці мірні стаканчики трохи нестійкі, коли їх ставлять на прилавок. Однак ці невеликі недоліки не враховуються тим фактом, що вони придатні для миття в посудомийній машині, мають неслизькі ручки та виготовлені з пластику, що не містить бісфенол та поліпропілену.

Деталі: Пластик; включає в себе розміри 1/4 чашки, 1/3 чашки, 1/2 чашки та 1 чашки

Найкраща мідь: Набір вимірювальних чашок Juvale з 4-х частин з нержавіючої сталі з мідним покриттям

Переглянути на Amazon (13 доларів)

Чому це чудово

• Нержавіюча сталь, покрита міддю
• Гніздова конструкція
• Гравіровані вимірювання

Зерно солі

Мідне кухонне приладдя не тільки красиве, але й історично дуже корисне. Тож якщо ви хочете додати стилю та функціональності у ваше приготування їжі та випічку, цей набір є хорошим варіантом.

Незважаючи на те, що він дешевший, цей набір мірних чашок довговічний і має кільце для ключів, яке може тримати їх разом. На них вигравірувані мірні кількості як в метричних, так і в імперських слайдах. Однак пам’ятайте, що вони не є безпечними для посудомийної машини. Ретельне ручне миття та сушіння на повітрі допоможуть їм залишатися в хорошій формі на довгі роки.

Деталі: Нержавіюча сталь, покрита міддю; включає розміри 1/4 чашки, 1/3 чашки, 1/2 чашки та 1 чашки

Найкращий кут нахилу: Набір кутових вимірювальних чашок OXO Good Grips з 3 частин

Переглянути на Amazon ($ 24)

Чому це чудово

• Кутова вимірювальна поверхня
• Можна виміряти до 4 чашок
• Нековзні ручки

Зерно солі

• Інгредієнти можуть застрягти

Ще один набір мірних стаканів OXO в нашому списку займає перше місце під кутом. Ці кутові мірні стакани дозволяють зчитувати кількість двома способами: збоку або зверху. Це означає, що вам навіть не доведеться нахилятися, щоб отримати точне вимірювання. Однак, за словами нашого тестувальника, така конструкція дозволяє інгредієнтам легко застрягати в коротких кутах стаканчиків. Однак це можна виправити за допомогою шпателя.

Незважаючи на цей недолік, вони мають широку нековзну ручку, яка дозволяє складати їх у стопку, їх можна мити в посудомийній машині та використовувати в мікрохвильовій печі, вони мають мірки в чашках, мілілітрах та унціях, а також можуть складатися в стопку всередині себе. Унікальна можливість вертикального вимірювання цього набору робить його вартісним для нас.

Деталі: Пластик; включає 1 чашку, 2 чашки та 4 розміри чашок

Найкраще регулюється: KitchenArt Professional Series 2-чашка Adjust-A-Cup

Переглянути на Amazon (13 доларів)

Також доступний у Home Depot.

Чому це чудово

• П’ять типів вимірювань
• Чудово підходить для липких інгредієнтів
• Легко регулюється

Зерно солі

Кілька наборів мірних чашок не дуже функціональні для маленьких кухонь. Якщо у вас обмежений простір, цей регульований мірний стакан від KitchenAid є чудовим вибором, оскільки він підходить для вимірювання від 1/8 чашки до 2 чашок. Він може використовуватися для рідких, сухих, липких або навіть твердих інгредієнтів і має мірки в чайних, столових ложках, унціях, мілілітрах і чашках. Не всі ваші стандартні мірні чашки можуть зробити все це!

Все, що потрібно, щоб отримати цю мірну чашку до потрібної кількості, це натиснути або потягнути, наповнити, а потім підняти плунжерну основу вгору, щоб витіснити інгредієнти в миску для змішування або каструлю. Вам залишається тільки зішкребти саму верхню частину основи, що прискорює час приготування.

Це ще один мірний стаканчик, який потрібно буде мити вручну, але він компенсує цей маленький подвиг своїм невеликим розміром.

Деталі: Пластик; включає в себе вимірювання від 1/8 склянки до 2 склянок

Кращий розбірний: Розбірні розбірні вимірювальні чашки

Переглянути на Amazon (16 доларів)

Чому це чудово

• Сплющує для зручності зберігання
• Кожна чашка різного кольору
• Можна мити в посудомийній машині

Зерно солі

• Не такі надійні, як інші варіанти

Squish відомий своїми розбірними кухонними виробами, які зберігають вашу кухню організованою, а шафи просторими. Ці мірні чашки виготовлені з кольорового пластику, що не містить BPA, і вискакують, щоб створити повний розширений об’єм чашки. Вимірювання кожної чашки вигравірувано на ручці (включаючи метричні еквіваленти), що робить її легко читабельною та довговічною. Пластиковий матеріал може з часом притягувати пил і кухонний бруд, тому перед використанням його потрібно періодично промивати.

Великою перевагою цих мірних чашок є їх здатність складатися і лежати рівно. Однак Рейчел виявила, що вони не складаються так добре, як інші мірні стакани, що ускладнює їх впорядкування.

Загалом, ці стакани є надійним та надзвичайно доступним варіантом для тих, хто хоче заощадити трохи місця. Однак вони не є найнадійнішими з точки зору функціональності, але добре підходять для кухні для початківців у гуртожитку або невеликій квартирі.

Деталі: Пластик; включає в себе розміри 1/4 чашки, 1/3 чашки, 1/2 чашки та 1 чашки

Кращий High-End: Вимірювальні чашки з нержавіючої сталі Le Creuset

Переглянути на Amazon (50 доларів)

Також доступний у Crate & Barrel та Bloomingdale’s.

Чому це чудово

• Майте приємну вагу
• Міцні ручки
• Витончений дизайн

Зерно солі

Для кухонних інструментів, які ви часто використовуєте, може бути більш економічно ефективним інвестувати в високоякісний варіант, ніж в бюджетний варіант. У випадку з мірними чашками, ми вважаємо, що найкращим набором високого класу є цей набір від Le Creuset. Чотири чашки виготовлені з міцної, товстої нержавіючої сталі, що означає, що вони створені, щоб служити довго. Його пласка основа не перекидається при наливанні інгредієнтів в чашку, а ручки досить міцні, щоб використовувати рецепти на довгі роки.

Єдиним недоліком цього набору є те, що він дорожчий, але ви платите за якісні чашки, які не розіб’ються і не матимуть ознак зносу. І, нарешті, вони елегантні, блискучі та гладкі, тому виглядають і відчуваються висококласними.

Деталі: Нержавіюча сталь; включає розміри чашок 1/4, 1/3, 1/2 та 1

Наша думка

Для багатьох мірних чашок, поки вони містять інгредієнти, які потрібно виміряти, вони виконають свою роботу. Але оскільки вони часто використовуються в кулінарії і випічці, ми вважаємо, що мірні чашки з нержавіючої сталі OXO Good Grips з 4-х частин є кращими з існуючих. Вони легко складаються завдяки маленьким магнітам на ручках, їх можна мити в посудомийній машині та зручно тримати.

Як правильно вибрати мірні стакани

Тип

Перш ніж вибрати набір мірних стаканчиків, подумайте, що ви готуєте найчастіше, що вимагає точних вимірювань. Якщо на вашій кухні випікаються десятки видів печива, то скляний набір може бути більш функціональним, оскільки ви можете використовувати його для розтоплення масла і відмірювання борошна. Для тих, хто випікає багато хліба, вам знадобляться мірні стакани, які можуть точно відміряти сухі, вологі та липкі інгредієнти, такі як мед, легко і без особливих зусиль. Ми пропонуємо наш кращий регульований вибір, KitchenArt Professional Series Adjust-A-Cup, для хлібопекарів, тому що наші тестери виявили, що він добре працює з липкими інгредієнтами і має кілька різних вимірювань.

Матеріал

Скло, пластик, мідь і нержавіюча сталь – все це поширені матеріали для мірних чашок, але вони мають різне застосування. Нержавіюча сталь відома своєю надзвичайною міцністю, в той час як пластик має репутацію матеріалу, який легко миється. І мідь естетично приваблива, в той час як скло є найбільш універсальним. Вам варто подумати, яка перевага є для Вас найбільш важливою, коли справа доходить до вибору правильного матеріалу для Ваших мірних чашок.

Додаткові функції

Хоча всі мірні чашки призначені для точного вимірювання інгредієнтів, існує так багато стилів, які мають додаткові функції. Вони можуть варіюватися від розбірних до легко читаються вимірювань до зручної ручки.

Про наші тести

Ми попросили експерта Allrecipes Рейчел Джонсон протестувати найкращі сухі та рідкі мірні чашки на ринку. Ми почали з того, що зібрали 12 найкращих мірних склянок від таких популярних брендів, як OXO та KitchenAid, а потім проконсультувалися з редакторами Allrecipes та членами спільноти, щоб відсіяти чудові склянки від поганих.

Для своїх тестів Рейчел підготувала два різних рецепти. Для тестування сухих мірних стаканчиків Рейчел приготувала цей рецепт жувального вівсяного печива з шоколадною крихтою, щоб оцінити їх здатність до зачерпування, вирівнювання та пакування. Для рідких мірних стаканчиків Рейчел приготувала рецепт коктейлю “Гранд Маргарита”.

Для кожного тесту вона враховувала наступні показники:

• Загальне відчуття: З чого зроблені мірні чашки? Наскільки функціональний дизайн?
• Довговічність: Чи зроблені мірні чашки надовго? Чи будуть вони показувати знос з часом?
• Очищення / зберігання: Як слід зберігати та доглядати за стаканами?
• Ефективність: Наскільки точно ви можете виміряти інгредієнти за допомогою чашок?
• Загальна вартість: Чи варто вкладати гроші? Чи відповідає якість його ціні?

Поширені питання

У чому різниця між сухими і рідкими мірними стаканчиками?

Причина, по якій у нас є сухі і рідкі мірні чашки, полягає в тому, що різні інгредієнти вимагають різних методів для їх точного вимірювання. Сухі інгредієнти вимагають можливості зачерпнути інгредієнти в чашку, поки вона не переповниться, а потім вирівняти її для точного вимірювання. Це неможливо зробити в рідкому мірному стакані. І навпаки, рідкі інгредієнти за своєю природою брудні, і наповнення сухого мірного стакана рідиною до країв, швидше за все, призведе до того, що значна частина цієї рідини потрапить на стільницю або підлогу. Мало того, що на вашій кухні буде безлад, так ще й ваші вимірювання будуть неточними.

Чи можна мити мірні чашки в посудомийній машині?

Деякі мірні склянки можна мити в посудомийній машині, в залежності від їх матеріалу та дизайну. Перевірте упаковку або деталі в Інтернеті, щоб дізнатися, якого типу догляду вони вимагають.

Чому варто вірити нам на слово?

Allrecipes – це громадський бренд, який допомагає домашнім кухарям знаходити кухонні товари, популярні рецепти та кулінарні поради. Автор Аманда Макдональд має більш ніж семирічний досвід досліджень, написання та редагування статей про всі продукти харчування – від тих, які найкраще підходять для вашого серця, до тих, яких бракує у вашому місцевому продуктовому магазині. У поєднанні з офіційним тестуванням продуктів експертами Allrecipes, її досвід в області кухонного приладдя, інгредієнтів і вимірювань пішов на ретельний відбір кожного набору мірних чашок, який ми рекомендуємо вище.

Source: allrecipes.com