Наші 10 найкращих запіканок з броколі всіх часів стануть вашими новими улюбленими гарнірами

Бейлі Фінк – відданий домашній кухар і помічник редактора Allrecipes. Вона написала понад 200 статей, що охоплюють все, від способів приготування та методів зберігання до бюджетних покупок, посібників, оглядів продуктів та важливих новин, пов’язаних з їжею.

Опубліковано 17 березня 2022 року
Трендові відео

Хто не любить запіканку з броколі? Це ідеальна суміш сиру та вершків з великою порцією овочів, яка змушує вас відчувати себе добре, коли ви годуєте нею свою сім’ю. І це може бути просто найкращий спосіб змусити ваших вибагливих їдців їсти зелень. Запіканка з броколі – ідеальний гарнір до будь-якої страви, і вона легко сподобається натовпу, який стане хітом на наступній святковій вечері або сімейному застіллі. Існують десятки запіканок з броколі, тому ми звузили їх до 10 найкращих рецептів запіканок з броколі всіх часів, оцінених та переглянутих нашою спільнотою домашніх кухарів Allrecipes. Якщо ви хочете класичну запіканку з броколі з сиром, броколі з рисом, броколі з картоплею або броколі з цвітною капустою, прокрутіть сторінку, щоб знайти наші найкращі з найкращих рецептів запіканок з броколі.

Приголомшлива сирна запіканка з броколі

“Це чудово! Моєму чоловікові та моєму 2-річному синові сподобалося. Я навіть не великий шанувальник овочів, і мені теж сподобалося! Я також не солила і навіть виявила (після того, як пару разів закінчилися інгредієнти), що можу обійтися без яйця і цибулі, і все одно вийшло дуже смачно”, – говорить рецензент MCSETTER.

Запіканка з броколі

Ця запіканка має смачне доповнення у вигляді крекерів Ritz, які надають їй розсипчасту текстуру та пікантний, маслянистий смак. “Я готую цю запіканку вже кілька років! Всі його люблять і на нього чекають за столом на День Подяки. Насиченість сиру та масляні крекери роблять цю страву такою, яку з’їдять навіть діти”, – каже домашній кухар NCCowgirlUP.

Запіканка з цвітної капусти та броколі

“Готувала одного разу на сімейну вечерю, і мені не вдалося навіть відкусити шматочок. Тому я приготувала запіканку ще раз, і це хіт, як для мене, так і для моєї родини. Вона ідеально підійшла для мене, кулінара-початківця, яким я є”, – говорить рецензент Гові.

Запіканка з броколі з рисом

Рис швидкого приготування додає додатковий шар ситності цій сирній запіканці. У рецепті використовується рис швидкого приготування, але рецензенти кажуть, що ви можете використовувати будь-який рис, який у вас є під рукою – наприклад, коричневий рис, не швидкорозчинний або навіть довгозернистий рис.

Картопляна запіканка з броколі

Картопля, здається, робить все краще, і це, безумовно, так і в цьому рецепті. Оглядачі захоплюються додаванням картоплі хеш-коричневого кольору до цієї сирної запіканки з брокколі. Хоча в рецепті вказаний швейцарський сир, ви можете використовувати будь-який сир, який вам більше подобається – спробуйте чеддер або моцарелу.

Запіканка з броколі та кіноа

“У мене була спокуса з’їсти її ще до того, як я поставила її в духовку! Дуже універсальний рецепт, тому що інші овочі, безумовно, можна додавати! Я нарізала 3 невеликі морквини і вичавила свіжий лимонний сік в суп/овочеву суміш перед тим, як всипати кіноа – так смачно і ніщо не перебиває”, – говорить рецензент Мелі.

Сирна запіканка з броколі

Цю запіканку легко приготувати, використовуючи лише кілька простих інгредієнтів, які можна знайти в коморі. Рецензенти люблять домашній сирний соус, приготований з вершкового масла, молока, борошна та швейцарського сиру. Хоча ви можете прикрасити його, використовуючи більш вишукані сири, такі як гауда або грюйер.

Запіканка з броколі ІІ

Якщо ви любите гостреньке, спробуйте цю запіканку з сиром, намазаним халапеньо. Або, якщо ви не можете знайти цей сирний спред, ви можете зробити те, що подобається рецензентам, і додати банку нарізаного кубиками халапеньо.

Запіканка з броколі та цибулі

“На смак це нагадує макарони з сиром, якщо макарони якимось чином перетворилися на овочі. Це не найкорисніша страва, але дуже смачна, і я точно бачу, що подаватиму її на свято. Це було так легко і смачно. Цибулю я також пасерувала заздалегідь, а не відварювала”, – розповідає домашній кухар GoodCookin’.

Запіканка з броколі та артишоків

Ця запіканка насичена овочами, включаючи свіжу броколі, гриби, зелену цибулю та серцевини артишоків. Але за рахунок сметани, майонезу та сиру пармезан вона настільки насичена, що навіть найвибагливіші їдці не відчують, що з’їли тонни овочів.

Більше натхнення

• 17 запіканок, натхненних стравами різних кухонь світу
• 30 простих запіканок, які ви захочете готувати завжди
• Більше рецептів запіканок з броколі

Source: allrecipes.com