Найкращий курячий салат

Цей базовий курячий салат є найкращим і улюбленим сімейним салатом. Я люблю використовувати запечені стегенця або грудки, які були посипані базиліком або розмарином.

Оновлено 27 жовтня 2022 р.
Додати фото 67

Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

Кожному потрібен хороший, базовий рецепт курячого салату в своїй колекції страв, які можна приготувати без особливих зусиль. Домашній курячий салат швидко і легко готується лише з жменьки повсякденних інгредієнтів, і ідеально підходить для пікніків в теплу погоду, спільних посиденьок, обідів або легких вечерь. Ви можете додавати або замінювати інгредієнти курячого салату відповідно до своїх уподобань, і він геніально підходить для використання залишків. Я покажу вам, як приготувати смачний курячий салат, використовуючи цей найпопулярніший рецепт базового курячого салату, а також поділюся безліччю порад та ідей на цьому шляху.

Як приготувати курячий салат

У цьому рецепті базового курячого салату використовується шість простих інгредієнтів, і на його приготування від початку до кінця знадобиться всього 10 хвилин. Після цього ви можете подавати його на салатній зелені, зачерпнути в лаваш або половинку авокадо, загорнути в тортилью для обгортання або подавати гарячим у кесадільї або курячому розплаві.

Курячий салат Інгредієнти

Курка Приготована курка: нарізана або подрібнена. Якщо у вас залишилася смажена курка, курка-гриль або курка-гриль, курячий салат – відмінний спосіб її використати. Ви також можете використовувати консервовану курку для приготування курячого салату (попередньо злийте з неї воду), або ви можете приготувати курку для курячого салату. Використовуйте біле або темне м’ясо, або їх комбінацію, якщо ви віддаєте перевагу.

Майонез Вершковий майонез зв’язує всі окремі інгредієнти курячого салату в ситну суміш смаків і текстур. Використовуйте на свій вибір звичайний або знежирений майонез. У цьому рецепті курячого салату майонез доповнений столовою ложкою лимонного соку для яскравості та ¼ чайної ложки чорного меленого перцю. Спробуйте заправку перед тим, як змішувати її з куркою; можливо, вам знадобиться трохи солі або іншого підсилювача смаку з вашої колекції спецій.

Селера Свіжа, хрустка селера додає як аромат, так і хрускіт. Обов’язково наріжте селеру на невеликі, однорідні шматочки, щоб її було легше їсти.

Мигдаль Ось секретний інгредієнт, який робить цей рецепт салату з куркою особливим. Бланшований мигдаль (доступний у будь-якому продуктовому магазині) швидко підсмажується на сковороді, щоб розкрити його горіховий аромат, а потім додається до суміші курячого салату.

Додатки до рецепту курячого салату

З хорошим базовим рецептом курячого салату можна зробити багато чого. Додайте подрібнену свіжу зелень, наприклад, петрушку, цибулю, базилік або естрагон. Додайте свіжий виноград для соковитих маленьких сплесків смаку. Додайте варені макарони, щоб розтягнути курячий салат на більшу порцію. (Вам доведеться збільшити кількість майонезної суміші, щоб покрити макарони). Додайте нарізані яблука і волоські горіхи, щоб зробити салат “Курка Вальдорф”. Експериментуйте з добавками, щоб зробити цей рецепт курячого салату своїм власним.

Як зберігати курячий салат

Зберігайте курячий салат в герметичному контейнері в холодильнику. При правильному зберіганні курячий салат повинен зберігатися від трьох до п’яти днів. Якщо ви подавали курячий салат з салатною зеленню, намагайтеся зберігати зелень окремо, щоб вона не розмокла і не зів’яла.

Чи можна заморожувати курячий салат?

Ми не рекомендуємо заморожувати курячий салат, оскільки при розморожуванні майонез буде відділятися.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Мій улюблений рецепт курячого салату”, – каже учасник спільноти Allrecipes ggknitter. “Зроблено як є, за винятком заміни сметани на половину майонезу. Можна також використовувати грецький йогурт замість половини майонезу . Ще додавала іноді трохи подрібненої цибулі”.

“Чудовий, простий рецепт! Я додала порошок каррі (близько 2 чайних ложок) і нарізаний кубиками виноград, і вийшло дуже смачно!” -r2d2therc

Кеті Беземес Вальстром каже: “Я використовую цей рецепт протягом багатьох років. Ви можете зробити так багато варіацій. Я додавала шматочки бекону, різні трави (естрагон – наш улюблений), виноград і різні види горіхів. Лимонний сік є обов’язковим! Як добре, що тепер він у мене під рукою на моєму улюбленому сайті!”

Source: allrecipes.com