Мій простий, смачний спосіб споживати більше фруктів та овочів

Якщо вам важко з’їсти рекомендовану добову норму фруктів і овочів, відповідь може полягати в тому, щоб почати їх пити.

Автор: Тіффані Стівенс
Опубліковано 30 листопада 2020 року

“Їж свої овочі” – досить поширений догану від дорослих, яким доручено піклуватися про зростаючих, крихітних людей. По правді кажучи, більшість з цих батьків, вчителів та опікунів також не отримують достатньої кількості фруктів та овочів. Дослідження, проведене Імперським коледжем Лондона, свідчить про те, що ми повинні прагнути з’їдати щонайменше п’ять, а оптимально – 10 порцій на день. Вчені з’ясували, що, вживаючи від 400 до 800 грамів (або від 1,5 до 3,5 чашок) зелені, бобів, ягід та інших корисних рослин, люди можуть значно знизити ризик виникнення низки захворювань, включаючи серцевий напад, інсульт та рак.

Однак, навіть розподіливши споживання овочів на цілий день, може бути дещо складно втиснути в себе майже дві чашки овочів, не кажучи вже про майже чотири. Вживання такої кількості овочів вимагає не лише попередньої підготовки, але й доступу до різноманітних свіжих продуктів та коштів для їх постійної купівлі. І споживання великої кількості овочів, як правило, приносить користь для здоров’я, тільки якщо люди можуть варіювати види бобових, пагонів і коріння, які вони поглинають. Як би мені не було боляче, я не можу чесно сказати, що ви побачите здорове серце, якщо будете їсти тільки картоплю.

Проте, якщо у вас немає часу, щоб нарізати, смажити і готувати на пару рекомендовані порції, не впадайте у відчай. Якщо ви знаєте, що навряд чи будете їсти овочі, я знайшов смачний спосіб їх пити.

Компанія Kencko, яка займається виробництвом органічних продуктів харчування, заснована у 2017 році, пропонує швидкорозчинні смузі з заморожених, повільно висушених фруктів та овочів. Процес, який компанія використовує для створення своїх пакетів для смузі, перетворює їх на порошок, який дозволяє продукту добре змішуватися з 10 унціями холодної води або молока, утворюючи густий і свіжий на смак смузі. Цей процес також дозволяє смузі Kencko служити джерелом фруктів та овочів, які можна зберігати протягом тривалого часу; кожен пакет смузі містить еквівалент 2,5 порцій фруктів та овочів, і може зберігатися близько року до того, як його потрібно буде використати. Більш того, упаковка для пакетів смузі Kencko виготовлена з біорозкладного пластику, тому обгортки можна компостувати, якщо користувачі цього захочуть.

Рішення Kencko випускати фрукти та овочі у вигляді порошку також має ще одну перевагу – продукт є надзвичайно універсальним, навіть за межами його питної форми. Порошкові фрукти та овочі можна додавати практично до всього, до чого ви вже додаєте порошкоподібні або сухі продукти, тобто ви можете додавати овочі в хліб швидкого приготування, пудинг, йогурт, соуси або будь-що інше, що може бути у вашому меню. Особисто я знайшов, що змішування пачки Kencko з вівсяними пластівцями на ніч – це чудовий спосіб переконатися, що я отримую повноцінний сніданок і з’їдаю половину рекомендованої щоденної норми овочів за один раз.

Оскільки користь від вживання достатньої кількості фруктів та овочів зазвичай відчувається лише тоді, коли їх вживають у різних видах, Kencko групує вміст своїх смузі за кольорами. Наприклад, “Зелень”, терпкий зелений смузі, який швидко став одним з моїх улюблених, містить шпинат, капусту, ківі, яблуко та імбир; “Корали”, ще один улюблений смак, містить буряк, моркву, апельсин та манго. Кожна з пропозицій компанії призначена для забезпечення різних первинних переваг для здоров’я, наприклад, зосередження на овочах, які містять вітаміни для здоров’я шкіри або можуть допомогти при запаленнях. Деякі з них, такі як Golds, навіть містять трохи кофеїну, на випадок, якщо вам потрібен додатковий заряд бадьорості.

Оскільки смузі Kencko є порошкоподібним продуктом, а компанія пишається тим, що використовує лише натуральні консерванти, смузі можуть бути схильні до утворення грудочок. Роздрібнення порошку в пакеті перед додаванням його в молоко або воду може значно допомогти, так само як і додавання трохи льоду в пляшку-шейкер. Kencko надає власну пляшку в своїх наборах, але ви можете використовувати практично будь-яку пляшку, яку ви використовуєте для смузі або протеїнових коктейлів.

Важливо відзначити, що Kencko – це скоріше харчова добавка, ніж заміна рідкої їжі; хоча деякі його смаки містять трохи білка, більшість з них містять близько 70 калорій при змішуванні з водою, і їх краще вживати в поєднанні з основним прийомом їжі або перекусом. Це також не найдешевший продукт. Однак через веб-сайт компанії ви можете отримати 20 смузі, які доставляються щомісяця за 2,99 долара кожен. Ця ціна може бути значною інвестицією, але як доповнення для тих, хто хоче покращити споживання фруктів та овочів, це може бути зручним для запасу. І якщо у вас є члени сім’ї, які просто не хочуть їсти зелень, скільки б ви не благали, можливо, варто витратити гроші, щоб подавати їм смузі замість неї.

Source: allrecipes.com