Кабачкові оладки з бринзою та сиром фета (Колокітокефтедес)

Це не звичайні кабачкові оладки! Вони зроблені по-грецьки з сиром фета і ноткою м’яти. Напевно стануть хітом у вашій компанії.

Оновлено 14 лютого 2022
Додати фото 8

Загальний час приготування
15 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 картопля
• 3 цукіні, подрібнені
• 1 яйце, збите
• ½ солодкої цибулі, дрібно нарізаної
• 10 листочків свіжої м’яти, дрібно нарізаних
• 1 (8 унцій) упаковка сиру фета, подрібненого
• ¼ склянки сухих панірувальних сухарів
• 6 столових ложок універсального борошна
• ½ склянки оливкової олії або за потребою
• сіль і чорний мелений перець за смаком

Приготування

1. Довести каструлю зі злегка підсоленою водою до кипіння і покласти у воду картоплю. Варити до готовності, приблизно 20 хвилин; вийняти і дати охолонути. Коли картопля достатньо охолоне, нарізати дрібними кубиками.

Примітка кухаря:

Ви можете викладати суміш ложкою на сковорідку, якщо консистенція погано формує котлети. Просто злегка розрівняйте один раз на сковороді, щоб рівномірно приготувати.

Примітка редактора:

Дані про поживну цінність цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів панірування. Фактична кількість спожитої паніровки буде відрізнятися. Ми визначили харчову цінність олії для смаження, виходячи з утримання 10% після приготування. Точна кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.

Харчова цінність (на одну порцію)

112	Калорії
7g	Жир
8g	Вуглеводи
4g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 15
Калорії 112
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 7 г	9%
Насичені жири 3 г	15%
Холестерин 26 мг	9%
Натрій 201мг	9%
Загальний вуглевод 8г	3%
Харчові волокна 1г	3%
Загальний цукор 2г
Білок 4г
Вітамін С 7 мг	36%
Кальцій 87мг	7%
Залізо 1мг	3%
Калій 150 мг	3%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com