Олів’є (картопляний салат по-російськи) Рецепт приготування
Олів’є (картопляний салат по-російськи)
Російський та східноєвропейський картопляний салат, принаймні одна його версія! Найкраще подавати холодним з гарним хлібом!
Опубліковано 8 червня 2018 року
Додати фото 2
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 10 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 великі картоплини, очищені та нарізані вздовж
- 3 морквини, очищені та нарізані вздовж
- 1 (15 унцій) банка солодкого горошку, злита
- 3 огірка кропу, нарізані, або більше за смаком
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 3 скибочки ковбаси, нарізані (за бажанням)
- 2 зварених круто яйця, подрібнені
- 2 столові ложки майонезу
- 2 столові ложки сметани
- ½ чайної ложки солі
- чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Покласти картоплю і моркву у велику каструлю і залити підсоленою водою, довести до кипіння. Зменшити вогонь до середнього і варити до готовності, приблизно 15 хвилин. Відцідити і промити холодною водою до повного охолодження. Нарізати картоплю та моркву кубиками.
Примітка кухаря:
Інгредієнти можна додавати або не додавати в залежності від особистого смаку. Деяким людям може сподобатися додатково майонез і сметана.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 191 | Калорії |
| 7g | Жир |
| 26g | Вуглеводи |
| 7g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 191 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 7 г | 9% |
| Насичені жири 2г | 10% |
| Холестерин 61 мг | 20% |
| Натрій 718 мг | 31% |
| Загальний вуглевод 26г | 9% |
| Харчові волокна 5г | 17% |
| Всього цукрів 5г | |
| Білок 7г | |
| Вітамін С 25мг | 124% |
| Кальцій 44мг | 3% |
| Залізо 2мг | 9% |
| Калій 625мг | 13% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com