Ось вердикт щодо нової скоринки для піци з цвітної капусти від Трейдера Джо

Коли ви знайдете статті від “Редакційної команди Allrecipes”, знайте, що цей підпис вказує на спільні зусилля нашої основної команди авторів і редакторів. Завдяки цій співпраці співробітники Allrecipes можуть надавати читачам найактуальнішу, точну і вичерпну інформацію.

Опубліковано 16 травня 2017 року

Коржі для піци з цвітної капусти – відмінний безглютеновий варіант, але не завжди хороший веганський варіант (рецепти зазвичай передбачають сир або яйця). Я веган, тому я був трохи не зворушений, почувши, що Trader Joe’s тепер має готову заморожену версію. Поки я не прочитав інгредієнти: цвітна капуста, кукурудзяний крохмаль, картопляний крохмаль, оливкова олія та сіль. Ні сиру, ні яєць! Ну, тепер я в захваті, подумала я. Але чи смачно? Вирішила спробувати, і одним словом: о так собі.

Смак нейтральний, без надмірностей, а текстуру я б описав як злегка жувальний, тонкий, хрусткий кукурудзяний хліб. Я думаю, що наступного разу я буду попередньо випікати його, щоб отримати максимально хрустку скоринку, тому що краї були моєю улюбленою частиною. (Хоча, для протоколу, я думаю, що все, чого мені не вистачало в плані хрусткості, на 100 відсотків є провиною моєї духовки – вона не найкраща). Я випікала свої 15 хвилин, які вони пропонують для коржів, і могла б випікати і довше. Я планую наступного разу – а наступний раз буде – попередньо випікати 15 хвилин, покласти начинку, а потім повернути в духовку, щоб нагріти начинку протягом п’яти хвилин або близько того. Я не можу собі уявити, що вони стануть занадто хрусткими (я маю на увазі, чи це взагалі можливо??).

Вишенькою на торті є те, що ці скоринки досить недорогі – всього $3,99 за штуку, тому буде важко не запастися ними, що я і пропоную вам зробити. Як тільки всі дізнаються про цю новинку, я очікую, що вона користуватиметься високим попитом. І як тільки ви заповните морозильну камеру, ознайомтеся з рецептами піци нижче для натхнення. Настав час безглютенової піци!

Source: allrecipes.com