Овочевий суп з індички з червоною картоплею

Вчора ввечері мені захотілося ситного овочевого супу, і я приготувала його з індичого фаршу і червоної картоплі, які були у мене під рукою. Він швидко зібрався, і вся сім’я його полюбила, тому я вирішила поділитися рецептом. Ви також можете зробити це в повільній плиті.

Оновлено 17 жовтня 2022 року
Додати фото 1

Загальний час приготування
1 год 8 хв
1 каструля супу
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 ½ фунта меленої індички
• 2 цибулини, нарізані
• ½ столової ложки подрібненого часнику
• 5 склянок курячого бульйону
• 3 великі червоні картоплини, нарізані
• 8 морквин, нарізаних
• 1 (15,5 унції) банка кукурудзи, злита
• 6 стебел селери, нарізаних
• 1 склянка замороженого горошку
• 1 склянка замороженої стручкової квасолі
• 2 столові ложки томатної пасти
• 1 столова ложка вустерширського соусу
• 1 столова ложка соєвого соусу
• 1 ½ чайної ложки сушеного базиліка
• 2 лаврових листа
• сіль та чорний мелений перець за смаком

Приготування

1. Змішати індичку та цибулю у великій каструлі на середньому вогні; варити, поки індичка не перестане бути рожевою, а цибуля не стане напівпрозорою, приблизно 6 хвилин. Злити і викинути жир. Додати часник; готувати, періодично помішуючи, до появи аромату, близько 2 хвилин.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

356	Калорії
8g	Жир
50g	Вуглеводи
25g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 356
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 8 г	10%
Насичені жири 2г	10%
Холестерин 67 мг	22%
Натрій 1217мг	53%
Всього вуглеводів 50г	18%
Харчові волокна 8г	29%
Всього цукрів 12г
Білок 25г
Вітамін С 27мг	136%
Кальцій 96мг	7%
Залізо 4мг	21%
Калій 1326мг	28%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com