Палео-печиво з масляним чізкейком Рецепт сирних шматочків
Палео-печиво з масляним чізкейком
Ці міні-“чізкейки” є палео, беззерновими та безглютеновими. Вони природно підсолоджені і мають терпку вершковість чізкейку завдяки кешью та пікантну солодкість масла з печива спекулус.
Оновлено 17 листопада 2020 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 20 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 склянка мигдалевого борошна
- 1 чайна ложка кокосового борошна
- ¼ склянки кокосового цукру
- 3 столові ложки солоного вершкового масла
- 1 чайна ложка меленої кориці
Палео масляна начинка для печива:
- 1 склянка сирого кешью
- ¼ склянки солоного вершкового масла, нарізаного невеликими шматочками
- 1 столова ложка кокосового борошна
- ¼ склянки кокосового цукру
- 3 чайні ложки чорної патоки
- 2 чайні ложки меленої кориці
- ⅛ чайної ложки меленої гвоздики
- ½ чайної ложки ванільного екстракту
- ⅛ чайної ложки морської солі
- 1 щіпка чорного меленого перцю
- 1 ½ склянки сирих горіхів кешью, замочених в окропі на 30 хвилин
- ¼ склянки лимонного соку
- ¼ склянки кокосової олії
- ⅔ склянки вершків з верху жирних консервованих кокосових молочних продуктів
- ¼ склянки меду
- ½ чайної ложки кокосового борошна
- 1 чайна ложка порошку ванільних бобів
- 1 щіпка морської солі
Приготування
- Нагріти мигдальне та кокосове борошно в антипригарній сковороді на середньому вогні, поки воно не стане злегка підсмаженим і ароматним, 2-3 хвилини. Будьте обережні, щоб не спалити борошно. Перекласти у високошвидкісний блендер. Додати кокосовий цукор, вершкове масло і корицю; змішати блендером.
Примітки кухаря:
Замість вершкового масла можна використовувати кокосову олію, а замість ванільного порошку – ванільний екстракт.
Всі компоненти можна приготувати як у кухонному комбайні, так і у високошвидкісному блендері. У блендері трохи складніше очищати між компонентами, але в результаті виходить набагато більш кремоподібна текстура для начинки, схожа на чізкейк.
Будь-які залишки масла для печива можна зберігати в закритому контейнері в холодильнику до 1 тижня; воно чудово смакує зі свіжими фруктами або в смузі!
Поживна цінність (на одну порцію)
629 | Калорійність |
49g | Жир |
47g | Вуглеводи |
11g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 8 | |
Калорії 629 | |
% Добова потреба* *Добова потреба | |
Загальний вміст жирів 49 г | 62% |
Насичені жири 21г | 103% |
Холестерин 27 мг | 9% |
Натрій 317мг | 14% |
Всього вуглеводів 47г | 17% |
Харчові волокна 5г | 16% |
Всього цукрів 13г | |
Білок 11г | |
Вітамін С 4 мг | 19% |
Кальцій 58 мг | 4% |
Залізо 5мг | 26% |
Калій 370 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com