Паста з чорнилом кальмара з кальмарами рецепт
Паста з чорнилом кальмарів з кальмарами
Паста з чорнилом кальмарів зі смачним, легким, вершковим соусом з білого вина та вершкового масла. Тільки що зробила це сьогодні ввечері і повинна була поділитися. Нам всім сподобалося, навіть моєму чоловікові, який ненавидить кальмарів, а моя 3-річна дитина попросила добавки!
Опубліковано 10 липня 2019 р.
Додати фото 1
1 год 10 хв
Загальний час:
1 год 25 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 столова ложка олії авокадо або за потребою
- 2 чайні ложки подрібненого часнику
- 5 кальмарів, очищених і нарізаних 1/2-дюймовими кільцями
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 10 склянок води, розділених
- 1 склянка білого вина
- 1 (16 унцій) упаковка сирих чорнильних макаронів з чорним кальмаром
- 1 цибуля-шалот, нарізана
- 2 цибулини-шалот, нарізані по діагоналі
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 пляшка білого вина
- 1 чайна ложка лимонного соку, або за смаком
- ¼ чайної ложки сушеного базиліка
- ¼ чайної ложки солодкої паприки
- ¼ чайної ложки сушеного смаженого часнику
- ¼ чайної ложки паризької суміші трав
- 1 пінта жирних вершків для збивання або за потребою
Приготування
- Нагріти олію авокадо в глибокій сковороді на середньому вогні; готувати і помішувати подрібнений часник до появи аромату, приблизно 1 хвилину. Перемішати кальмари і дрібку солі. Залити кальмари 2 склянками води та 1 склянкою вина, щоб кальмари були повністю занурені. Накрийте сковороду кришкою і доведіть рідину до кипіння; зменшіть вогонь і тушкуйте, поки кальмари не стануть м’якими, приблизно 40 хвилин.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 509 | Калорії |
| 28g | Жир |
| 46g | Вуглеводи |
| 12g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 509 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 28 г | 36% |
| Насичені жири 16г | 80% |
| Холестерин 89 мг | 30% |
| Натрій 78 мг | 3% |
| Загальний вуглевод 46г | 17% |
| Харчові волокна 2г | 7% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 12г | |
| Вітамін С 2 мг | 11% |
| Кальцій 80мг | 6% |
| Залізо 3мг | 14% |
| Калій 239 мг | 5% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com