Паста з італійською ковбасою та гарбузовим соусом

Це чудовий спосіб використати гарбуз у кулінарії, а не у випічці. Аромат гарбуза не дуже сильний, і якби ви не знали, що в ньому, ви б, мабуть, навіть не зрозуміли, що це гарбуз. Але з нього виходить чудовий вершковий соус до макаронів з іншим типом смаку.

Опубліковано 2 квітня 2019 року
Додати фото 19

Загальний час:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 фунт сипучої італійської ковбаси
• ½ цибулини, нарізаної кубиками
• 4 зубчики часнику, нарізані кубиками
• 1 (16 унцій) упаковка макаронних виробів кампанелла
• 1 (15 унцій) банка гарбузового пюре
• 1 (14,5 унцій) банка курячого бульйону
• ½ склянки молока
• ½ склянки сметани
• ½ чайної ложки тертого мускатного горіха
• ½ чайної ложки меленої кориці
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 1 столова ложка тертого пармезану або за смаком
• ¼ чайної ложки італійської приправи або за смаком

Приготування

1. Готувати і помішувати італійську ковбасу у великій сковороді на середньо-сильному вогні, поки м’ясо не підрум’яниться, розбиваючи його на крихти в міру приготування, приблизно 10 хвилин. Злити зайвий жир. Додайте до ковбаси цибулю та часник і готуйте, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.

Примітка кухаря:

Використовуйте 1 склянку сметани, а не половину. Це заощадить пару доларів, якщо у вас немає під рукою потрібних інгредієнтів.

Харчова цінність (на порцію)

426	Калорії
17g	Жир
51g	Вуглеводи
17g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 426
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 17 г	22%
Насичені жири 7г	36%
Холестерин 36 мг	12%
Натрій 846мг	37%
Всього вуглеводів 51г	19%
Харчові волокна 4г	14%
Всього цукрів 5г
Білок 17г
Вітамін С 4 мг	21%
Кальцій 82мг	6%
Залізо 3мг	18%
Калій 423 мг	9%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com