Патисони, фаршировані сосисками

Рецепт від Смак Півдня

ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС
1 год 10 хв
додати свою оцінку

Схожі категорії:

Ingredients –>

Магазинна кухня ▾ Магазинна кухня
4 карнавальні патисони, розрізані навпіл вертикально і насічені
1 1/2 столових ложки оливкової олії
1/2 чайної ложки солі
1/2 чайної ложки чорного меленого перцю
1 упаковка м’якої свинячої ковбаси вагою 1 фунт, підрум’янена і злита
1 15 1/4 унції банка кукурудзи з цільного зерна, проціджена
1 10-унційна банка нарізаних кубиками помідорів з соком лайма і кінзою, проціджених
1 чайна ложка порошку чилі
1 чайна ложка меленого коріандру
1/2 чайної ложки меленого кмину
1 1/2 склянки подрібненого сиру Чеддер
1 1/2 склянки подрібненого сиру Монтерей Джек
Відповідне відео

Після того, як ви знаєте, як приготувати базовий смажений кабачок з масляного горіха, ви можете приправити його практично будь-яким способом: посипати розмарином і лимонною цедрою, кинути трохи карамелізованої цибулі-шалот або посипати підсмаженими кедровими горіхами.

Приготування

Розігріти духовку до 400 градусів F. Застелити велику форму для випікання алюмінієвою фольгою. Помістіть кабачки, розрізані стороною вгору, на сковороду. Розділіть оливкову олію між кабачками, поклавши приблизно 1/2 чайної ложки олії в кожен кабачок. Посипати рівномірно сіллю і перцем поверх патисонів.

Випікати приблизно 35 хвилин або до тих пір, поки патисони не стануть м’якими, як вилка; відкласти в сторону. Знизити температуру духовки до 350 градусів за Цельсієм.

У середній мисці змішати ковбасу, кукурудзу, помідори, порошок чилі, коріандр, кмин і сир Чеддер. Розділити ковбасну суміш між 8 половинками патисонів.

Повернути в духовку і випікати приблизно 10 хвилин або до повного прогрівання. Вийняти з духовки і рівномірно посипати верхівки половинок патисонів сиром Монтерей Джек. Повернути в духовку і запікати приблизно 5 хвилин, або поки сир не розплавиться. Подавати негайно.

Source: web.archive.org