Печінковий курячий паштет з гарбузом і овочами

На цей рецепт я натрапила випадково, коли шукала підказки, як сфотографувати салат. Мені він сподобався. Приготувала і, хоча в ньому відсутня вершкове масло і яйця, вийшов дуже смачним. Червоне і спеції надають йому неповторний присмак. Раджу його спробувати, я точно впевнена, що в сезон гарбуза буду готувати тільки його. Інгредієнти: куряча печінка – 300 г,гарбуз – 200 ст. л. Морква – 1,вино червоне – 50 мл,паприка солодка – за смаком,сіль – 1 Рецепт: Нарізати гарбуз, цибулю, моркву середніми кубиками. ,Обсмажити на рослинному маслі до м’якості, періодично помішуючи. ,Звільнити від плівок печінка, нарізати на невеликі шматочки. Додати печінку до овочів і обсмажити 5 хвилин періодично помішуючи. Додати червоне вино, спеції, закрити кришкою і тушкувати на середньому вогні 15 – 20 хвилин. Відкрити кришку і випарувати зайву рідину. Блендером подрібнити масу, посолити, поперчити і дати охолонути. Приємного апетиту!!