Пенне з шинкою, грибами та горошком

Паста ідеально збалансована з нарізаною кубиками шинкою, скибочками печериць та свіжим садовим горошком у ніжному вершковому соусі, доповнена ноткою свіжого лимонного соку та копченого сиру Чеддер.

Спільнота Allrecipes налічує понад 15 мільйонів домашніх кулінарів по всьому світу, які додають рецепти до нашої постійно зростаючої бібліотеки. Крім того, що члени цієї спільноти, що підтримує кулінарію, активно надихають один одного фотографіями, відгуками та відео, якими вони діляться, а також надають свої особисті рецепти для публікації.

Опубліковано 4 серпня 2021 р.
Додати фото 2

Загальний час:
6 порцій
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 1 фунт макаронів пенне
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 склянка дрібно нарізаної білої цибулі або ріпчастої цибулі
• 1 столова ложка подрібненого часнику
• ½ чайної ложки сушених пластівців чилі
• 1 склянка шинки, нарізаної кубиками, 1/4 дюйма/0,5 см
• 3 склянки тонко нарізаних шампіньйонів
• 2 склянки 35% вершків
• 2 склянки горошку, свіжого або замороженого
• 1 ½ склянки подрібненого копченого канадського сиру Чеддер
• 3 столові ложки лимонного соку
• ½ склянки подрібненої свіжої петрушки
• 1 щіпка солі і чорного перцю

Приготування

1. У великій каструлі з киплячою, підсоленою водою відварити пенне відповідно до інструкцій на упаковці до м’якості, але твердості. Злийте воду і відкладіть.

Поради

Приправляючи “за смаком”, смак у всіх різний, і може знадобитися більше або менше солі і перцю.

Копчений канадський чеддер можна замінити копченою канадською гаудою або витриманим канадським проволоне.

Поживна цінність (на одну порцію)

825	Калорії
47g	Жир
73g	Вуглеводи
28g	Білок

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 825
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 47г	61%
Насичені жири 26г	132%
Холестерин 151мг	50%
Натрій 559 мг	24%
Всього вуглеводів 73г	27%
Харчові волокна 7г	24%
Всього цукрів 6г
Білок 28г
Вітамін С 31 мг	154%
Кальцій 299мг	23%
Залізо 4мг	23%
Калій 513 мг	11%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com