Піца Філло зі стейком та грибами

Рецепт від Diabetic Living

додати свій рейтинг

Пов’язані категорії:

Ingredients –>

Магазин кухні ▾
Антипригарний кулінарний спрей
8 аркушів замороженого тіста філо (прямокутники 18×14 дюймів), розморожені
1/2 невеликої червоної цибулі, нарізаної (приблизно 1/3 склянки)
3 зубчики часнику, подрібнені
1 столова ложка оливкової або ріпакової олії
8 унцій грибів шиітаке*, устриць* або шампіньйонів, нарізаних скибочками
12 унцій стейка з яловичої вирізки без кісток, нарізаного тонкими смужками для укусів

1/4 склянки нарізаної свіжої зелені, такої як естрагон, розмарин, базилік, орегано та/або петрушка, або 1 столова ложка сушеної зелені, такої як естрагон, розмарин, базилік, орегано та/або петрушка, подрібненої

1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
1/8 чайної ложки солі
3/4 склянки подрібненого знежиреного сиру моцарела (3 унції)
Пов’язане відео

Цей рецепт тіста для піци настільки універсальний, що його можна використовувати для піци, кальцоне або стромболі. Приготування власного тіста додає особливий і смачний штрих до вашої власної піци.

Вказівки

Розігрійте духовку до 375 градусів F. Злегка покрийте велике деко антипригарним спреєм. Покладіть один лист філо на деко. Злегка покрийте філо антипригарним спреєм. Зверху накрийте другим аркушем; злегка змастіть антипригарним спреєм. Повторіть з рештою листів філо. Згорнути краї філо, щоб сформувати бортик. Випікати 15 хвилин.

Тим часом у великій сковороді обсмажити цибулю і часник у гарячій олії на середньому вогні протягом 2 хвилин. Додати гриби. Готувати 5-7 хвилин або поки гриби не стануть м’якими, а рідина не випарується, періодично помішуючи. Зняти суміш зі сковороди і відставити в сторону.

У тій же сковороді смажити стейк протягом 2-3 хвилин, поки м’ясо не стане злегка рожевим в центрі, періодично помішуючи. Додати зелень і посипати сіллю і перцем. Зняти з вогню.

Зверху на філо викласти м’ясну суміш, грибну суміш і сир. Запікати ще 10 хвилин або поки філо не стане золотисто-коричневим, а сир не розплавиться.

Порада

• *Якщо ви використовуєте шиітаке або гливи, перед нарізанням видаліть ніжку.

інформація про поживну цінність

В одній порції: кал. (ккал) 232, жири, загальні (г) 8, хол. (мг) 33, насичені жири (г) 3, вуглеводи (г) 20, мононенасичені жири (г) 4, поліненасичені жири (г) 1, транс-жирні кислоти (г) 0, клітковина (г) 2, цукор (г) 1, про. (г) 19 , віт. А (МО) 291,54 , віт. С (мг) 4,13 , тіамін (мг) 0,19 , рибофлавін (мг) 0,26 , ніацин (мг) 5,53 , піридоксин (віт. В6) (мг) 0,47 , фолати (�г) 44,35 , кобаламін (віт. В12) (�г) 0 73, натрій (мг) 293, калій (мг) 303, кальцій (мг) 141.36, залізо (мг) 2.16, овочі () 0.5, нежирне м’ясо () 2, жири () 1, вибір вуглеводів () 1, відсоток Добова норма заснована на дієті в 2 000 калорій

Source: web.archive.org