Пікантний салат з цвітної капусти “Антипасто
Пікантний салат з цвітної капусти “Антипасто
Легкий та освіжаючий літній салат в італійському стилі, який замінює пасту цвітною капустою. Зазвичай я роблю власну заправку для салату, але виявила, що оливкова олія застигає в холодильнику, а пляшкова заправка найкраще підходить для цього салату. Це також додає тонну аромату, скорочуючи список інгредієнтів. Це чудовий гарнір для літнього барбекю або пікніка. Подавати холодним або кімнатної температури.
Опубліковано 14 липня 2020 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 середня головка цвітної капусти, нарізана невеликими суцвіттями
- 1 невелика червона цибулина, нарізана
- ½ склянки італійської заправки для салату
- 12 виноградних помідорів, розрізаних навпіл
- 1 (14 унцій) банка четвертинок артишоків, злити воду
- ½ склянки нарізаних оливок каламата
- ½ склянки м’якого бананового перцю кільцями
- 8 унцій невеликих кульок свіжої моцарели (наприклад, BelGioioso®)
- 4 унції генуезької салямі, нарізаної
Приготування
- Помістіть цвітну капусту, цибулю і салатну заправку у велику миску. Перемішати, щоб покрити. Накрийте кришкою і маринуйте 30 хвилин.
Примітка кухаря:
Замість генуезької салямі можна використовувати будь-яку італійську копчену ковбасу, наприклад, мортаделу або копу.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 243 | Калорії |
| 17g | Жир |
| 12g | Вуглеводи |
| 11g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 243 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 17 г | 22% |
| Насичені жири 7г | 34% |
| Холестерин 37мг | 12% |
| Натрій 882мг | 38% |
| Загальний вуглевод 12г | 4% |
| Харчові волокна 3г | 12% |
| Всього цукрів 3г | |
| Білок 11г | |
| Вітамін С 42мг | 211% |
| Кальцій 24мг | 2% |
| Залізо 1мг | 4% |
| Калій 316 мг | 7% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваші добові норми можуть бути вищими або нижчими залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com