Пиріг з фенхелем та спаржею

Рецепт від Diabetic Living

додати свій рейтинг

Пов’язані категорії:

Ingredients –>

Магазин кухні ▾
1/2 15-унцієвої упаковки (1 скоринка) згорнутої охолодженої непропеченої скоринки
1 середня цибулина кропу
1 фунт свіжої спаржі, обрізаної та нарізаної на шматочки розміром 1 дюйм
1/2 склянки нарізаної цибулі
3/4 склянки знежиреного молока
2 столові ложки універсального борошна
1 столова ложка нарізаного свіжого базиліка або 1 чайна ложка сушеного базиліка, подрібненого
1/2 чайної ложки солі
1/8 чайної ложки чорного меленого перцю
1 склянка подрібненого знежиреного сиру моцарела (4 унції)
Свіже листя базиліка (за бажанням)
завершіть свою трапезу

• Наші найкращі рецепти запіканок
• Наші найкращі рецепти курячої запіканки
• Наші найкращі рецепти запіканок із зеленої квасолі

Вказівки

Розігрійте духовку до 425 градусів F. Дайте коржу постояти при кімнатній температурі відповідно до інструкцій на упаковці. Вистеліть 9-дюймову тарілку для пирога коржем. Обтисніть край за бажанням. Вистелити непроколоте тісто подвійною товщиною фольги. Випікати 8 хвилин. Зняти фольгу. Випікати ще 4-5 хвилин або поки тісто не схопиться і не висохне. Вийняти з духовки. Знизити температуру духовки до 375 градусів за Цельсієм.

Тим часом обрізати верхівку цибулини фенхелю, залишивши частину пір’ястого листя для гарніру. Обрізати цибулину фенхелю і тонко нарізати. У накритій середній каструлі варити фенхель, спаржу та цибулю в невеликій кількості киплячої води протягом 4-6 хвилин або поки овочі не стануть м’якими. Відцідити овочі; відставити в сторону.

У середній мисці збити молоко і борошно до однорідної маси. Додати яйця, нарізаний або сушений базилік, сіль і перець, збиваючи до отримання однорідної маси.

Ложкою викласти суміш з фенхелю на запечену скоринку. Посипати сиром. Повільно залити все яєчною сумішшю.

Випікати, не накриваючи кришкою, від 30 до 35 хвилин або поки яєчна суміш не встановиться в центрі. Якщо необхідно, щоб запобігти зарум’яненню, накрийте край пирога фольгою на останні 5-10 хвилин випікання. Дати постояти 10 хвилин перед подачею. Зверху прикрасити заздалегідь підготовленим листям фенхелю та, за бажанням, свіжим листям базиліку.

інформація про харчову цінність

На порцію: кал. (ккал) 290, жири, загальні (г) 15, холестерин (мг) 122, насичені жири (г) 6, вуглеводи (г) 28, мононенасичені жири (г) 2, поліненасичені жири (г) 0, транс-жирні кислоти (г) 0, клітковина (г) 3, цукор (г) 4, про. (г) 12 , віт. А (МО) 777,44 , віт. С (мг) 8,86 , тіамін (мг) 0,15 , рибофлавін (мг) 0,35 , ніацин (мг) 0,99 , піридоксин (віт. В6) (мг) 0,14 , фолати (�г) 64,51 , кобаламін (віт. В12) (�г) 0 67, натрій (мг) 524, калій (мг) 397, кальцій (мг) 232.23, залізо (мг) 2.16, овочі () 1, крохмаль () 1.5, м’ясо середньої жирності () 1, жири () 1.5, вибір вуглеводів () 2, відсоток Добова норма заснована на дієті в 2000 калорій

Source: web.archive.org