Поркольт (угорське рагу) зі свининою

Ароматне рагу “Поркольт” з паприкою та болгарським перцем – це смачна страва, яка переповнена ароматом паприки та болгарського перцю. У ньому небагато інгредієнтів, і його напрочуд легко приготувати. Заощаджуйте час, використовуючи свинячі відбивні без кісток і нарізаючи їх кубиками після того, як вони підрум’яняться. У консервованих помідорах має бути достатньо солі, щоб приправити рагу, але якщо ні, додайте більше на свій смак. Для найкращого результату використовуйте найякіснішу, справжню угорську паприку. Ми вважаємо за краще подавати його з локшиною, але галуска (угорські кнедлики) або рис теж підійдуть.

Оновлено 9 жовтня 2022 р.

Додати фото 22

1 год 55 хв
Загальний час:
2 год. 15 хв.
14 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 5 скибочок бекону, нарізаних кубиками
• 2 великі цибулини, нарізані кубиками
• ¼ склянки угорської паприки
• 1 ½ чайної ложки часникового порошку
• ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
• 5 фунтів свинячих відбивних без кісток, обрізаних
• 1 великий жовтий болгарський перець, очищений від насіння і нарізаний кубиками
• 2 (14 унцій) банки нарізаних кубиками помідорів з рідиною
• ⅔ склянки яловичого бульйону
• 2 склянки нежирної сметани
• 2 (6 унцій) упаковки широкої яєчної локшини

Приготування

1. Покладіть бекон у велику глибоку сковороду і готуйте на середньому вогні до рівномірного підрум’янення, приблизно 10 хвилин. Злийте і збережіть патьоки. Додати цибулю до бекону і готувати разом, поки цибуля не стане прозорою. Зняти сковороду з вогню і перемішати паприку, часниковий порошок і перець з беконом. Перекладіть суміш у велику каструлю.

Поживна цінність (на одну порцію)

323	Калорії
13g	Жир
23g	Вуглеводи
27g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 14
Калорії 323
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 13 г	17%
Насичені жири 5г	27%
Холестерин 86 мг	29%
Натрій 349мг	15%
Загальний вуглевод 23г	8%
Харчові волокна 3г	9%
Всього цукрів 3г
Білок 27г
Вітамін С 32 мг	161%
Кальцій 90мг	7%
Залізо 4мг	20%
Калій 570мг	12%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com