У міру затягування пандемії деякі бренди скорочують свої пропозиції

Для боротьби з дефіцитом вони зосереджують виробничі зусилля на тому, що найкраще продається.

Автор: Тім Нельсон
Опубліковано 18 липня 2020 року

Було б абсолютно нещирим припустити, що на даний момент життя повернулося до чогось, що наближається до “нормального”, але можна стверджувати, що ми всі, принаймні, влаштувалися в якійсь рутині COVID-19. Порожні полиці продуктових магазинів, здається, здебільшого залишилися в минулому, і, звичайно, вже не так важко знайти туалетний папір та інші товари першої необхідності, як це було наприкінці березня.

Але в той час як споживачі в основному можуть знайти те, що вони хочуть, багато великих брендів продуктів харчування і напоїв прийняли стратегічне рішення (принаймні, на даний момент) скоротити широту своїх пропозицій на користь зосередження на тому, що продається, поки вся ця пандемія не закінчиться. Тобто, полиці вже не такі порожні, як раніше, але ваше полювання за езотеричним продуктом від відомого ритейлера може виявитися марним.

Наприклад, компанія Kraft Heinz “скоригувала наші операції, щоб бути максимально ефективними”, – заявив представник компанії в інтерв’ю The New York Times. “У деяких випадках ми виробляємо менше різновидів деяких продуктів”.

Тим часом генеральний директор PepsiCo Стівен Вільямс визнав, що компанія припинила виробництво цілих 20 відсотків своєї продукції під час пандемії, оцінюючи, що бренд Frito-Lay може побачити постійне скорочення лінійки своєї продукції на три-п’ять відсотків.

Якщо замислитися, то аргументація цих рішень є обґрунтованою. Там, де це можливо, має сенс зосередити зусилля на популярних продуктах, щоб уникнути дефіциту. У той час, коли підприємства харчової промисловості (і особливо м’ясокомбінати) все ще можуть потенційно наражати своїх працівників на небезпеку, навіть працюючи на знижених потужностях, немає сенсу витрачати час та зусилля на продукти харчування та напої, які можуть просто залежатися на полицях магазинів.

Справжнє питання полягає в тому, як і в якій мірі ці короткострокові зміни можуть призвести до довгострокових змін у тому, що ви знайдете, коли ви купуєте продукти харчування. Існує багато інших важливих питань, на які потрібно знайти відповіді, але чи дійсно нам потрібні 30 марок чіпсів і 50 різних сортів пластівців на полицях магазинів? Додайте це до довгого списку речей, які ця безпрецедентна пандемія поставила під сумнів.

Пов’язаний контент:

• Фрістайл-автомати Coca-Cola незабаром стануть безконтактними і працюватимуть на основі додатків
• Walmart зробить маски обов’язковими для персоналу і покупців
• Target тільки що випустив тканинні маски для дітей і дорослих – і вони коштують всього 2 долари

Source: allrecipes.com