12 простих рецептів пирогів з лососем для зайнятого вечора вихідного дня

Карл Хансон – старший редактор Allrecipes, який пише про їжу та вино вже майже 20 років. Йому подобається створювати контент, який інформує, розважає та допомагає зайнятим домашнім кухарям готувати поживні страви для своїх сімей.

Оновлено 13 жовтня 2020 року
Трендові відео

Коли на годиннику 5 вечора, а що буде на вечерю, все ще ніхто не знає, на допомогу приходять лососеві пироги. Легкі, недорогі та корисні, вони наче геніальний хід.

І ось бонус. Більшість консервованого лосося походить з Аляски, а це означає, що риба дика і багата на корисні жирні кислоти омега-3. І більш того, популяція лосося на Алясці управляється для забезпечення стійкості.

Заховайте кілька банок лосося в коморі та приготуйте ці прості рецепти найкращих лососевих тортів навіть у ваші найзайнятіші вечори в будні.

Вишукані пироги з лососем

Готується за 25 хвилин

Трохи Олд Бей, часникового порошку, вустерширського соусу та діжонського соусу надають цим пирогам вишуканості.

Лососеві пиріжки від шефа Джона

Готується за 55 хвилин (25 для нетерплячих)

Каперси тут ключові. Так само соління. Шеф-кухар Джон пропонує охолодити пиріжки протягом 30 хвилин перед приготуванням. Гарна порада для формування смаку … якщо ви можете почекати.

Лососеві коржі III

Готується за 20 хвилин

Ці супер-прості пиріжки з лососем пропонують ідеальну простоту. Вони також є чудовим початковим рецептом. Експериментуйте.

Азійські коржі з лосося з вершковим соусом місо та саке

Готується за 30 хвилин

Секрет у соусі, до складу якого входять місо, часник, кунжутна олія, саке, вершки та сік лайма.

Марокканські коржі з лосося з часниковим майонезом

Готується за 45 хвилин

Приголомшливий спосіб використати залишки кускусу. Шпинат, часник і кмин доповнюють марокканську смакову палітру.

Лососеві котлети ІІ

Готуються за 40 хвилин

Чекайте, сир Чеддер і лосось? […]

[…]

[…]

[…] […] […]

[…]

Готується за 25 хвилин

[…] […]

Бахаратські лососеві коржі з айолі

Готується за 35 хвилин

“Приправа Бахарат надає традиційним лососевим коржам смачного близькосхідного відтінку”, – каже Бетті Суп. “За бажанням, подавайте лососеві коржі зверху свіжої зелені”.

Лососеві котлети у фритюрниці Кето з майонезом Шрірача

Готуються за 40 хвилин

Просто налаштуйте кілька інгредієнтів, і лососеві коржі стануть повністю кето-дружніми. “З них виходить чудова вечеря, або ви можете подати поверх салату для смачного обіду”, – каже Франс С. “Суміш може стати трохи липкою, тому я обприскую руки кулінарним спреєм при роботі з нею”.

Лососеві бургери у фритюрниці

Готуються за 30 хвилин “Лососеві бургери готуються у фритюрниці без жиру та олії”, – каже Йолі. “Подавайте з гарніром на ваш вибір, наприклад, помідорами, цибулею, салатом або соліннями”.

Лососевий рулет від шеф-кухаря Джона

“Консервований лосось є чудовим, недорогим джерелом білків та омега-жирів, і ви, можливо, запаслися кількома банками, але не знали, що з ними робити”, – каже шеф-кухар Джон. “Цей смачний лососевий батон з консервованим лососем дуже корисний для вас! Хоча лосось прямо з банки може бути не найпривабливішою річчю на вигляд, цей лососевий рулет настільки смачний, що ми, безсумнівно, можемо пробачити деякі його візуальні недоліки. Пам’ятайте, зовнішність менш важлива, ніж індивідуальність (і смак!), і цей легкий лососевий рулет – тому доказ. Подавайте з улюбленим соусом тартар, коктейльним соусом або гарячим білим вершковим соусом”.

Супер-прості соуси для лососевих тортів

Ці соуси додадуть ще один цікавий вимір як простим, так і вишуканим лососевим тортам.

• Ремулад від шефа Джона
• Соус тартар I
• Айолі з естрагоном від шефа Джона
• Соус тартар з халапеньйо
• Соус ремулад а-ля Новий Орлеан

Source: allrecipes.com