Курча по-провансальськи

Це завжди нагадує мені про ароматний день в Езі, Франція.

Оновлено 14 січня 2022 р.
Додати фото 12

Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 чайні ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка вершкового масла
• 2 ½ столові ложки бальзамічного оцту
• 2 чайні ложки діжонської гірчиці
• 3 великі зубчики часнику, подрібнені
• 4 (4 унції) половинки курячої грудки без шкіри і кісток, подрібнені
• ⅓ склянки курячого бульйону
• 1 велика цибуля-шалот, нарізана
• 2 склянки грибів креміні, нарізаних
• ⅓ склянки курячого бульйону
• ¼ чайної ложки прованських трав, подрібнених
• 1 ½ чайної ложки бальзамічного оцту
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 2 скибочки сиру проволоне, розрізані навпіл

Приготування

1. Нагріти оливкову олію і вершкове масло у великій антипригарній сковороді на середньому вогні. Змішати 2 1/2 столові ложки бальзамічного оцту, діжонську гірчицю і часник в мисці і перемішати половинки курячих грудок в суміші, щоб покрити їх. Перекласти курку з маринадом на сковороду і готувати, періодично перевертаючи, до тих пір, поки курка не стане рожевою всередині, 5-8 хвилин з кожного боку. Перекладіть курку на тарілку і зберігайте в теплі.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

249	Калорії
10g	Жир
8g	Вуглеводи
30g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 249
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 10 г	13%
Насичені жири 4г	21%
Холестерин 77 мг	26%
Натрій 388мг	17%
Загальний вуглевод 8г	3%
Харчові волокна 1г	5%
Загальний цукор 2г
Білок 30г
Вітамін С 2 мг	12%
Кальцій 136мг	10%
Залізо 2мг	9%
Калій 290 мг	6%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com