Реберця на спинці з квашеною капустою в голландській духовці
Реберця на спинці з квашеною капустою в голландській духовці
Смажені на повільному вогні в голландській печі реберця з квашеною капустою – приємний аромат кмину та білого вина. Приємна затишна їжа! Подавати гарячими зі шпецле та теплим хлібом.
Опубліковано 13 лютого 2011 року
3 години 25 хвилин
Додатковий час:
Загальний час:
3 порції
Перейти до фактів про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 шматок свинячих реберець зі спинки дитини
- 3 столові ложки кмину
- 4 скибочки бекону
- 1 фунт квашеної капусти, відцідженої
- 2 склянки сухого білого вина
- 1 щіпка солі і чорного меленого перцю за смаком
Приготування
- Розігріти духовку до 365 градусів за Фаренгейтом (185 градусів за Цельсієм). Розрізати реберну пластину на 3 рівні частини.
Примітки кухаря:
Я віддаю перевагу квашеній капусті в пакетах, а не консервованій або баночній. Злити воду, але не промивати.
Реберця повинні бути готові приблизно через 45 хвилин, але залиште їх готуватися в накритій голландській духовці на решту 3 години. Реберця стануть ніжними і відваляться від кісток.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 742 | Калорії |
| 45g | Жир |
| 14g | Вуглеводи |
| 39g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 3 | |
| Калорії 742 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 45г | 58% |
| Насичені жири 16г | 82% |
| Холестерин 169 мг | 56% |
| Натрій 1472мг | 64% |
| Загальний вуглевод 14г | 5% |
| Харчові волокна 7г | 24% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 39г | |
| Вітамін С 24мг | 120% |
| Кальцій 168мг | 13% |
| Залізо 6мг | 32% |
| Калій 951мг | 20% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com