Бакієс

Бакі – це цукерки з арахісової помадки, вмочені в шоколад. Їх називають бакі, тому що вони схожі на горіхи, які ростуть на качиних деревах в Огайо. Цей рецепт цукерок настільки хороший, що я подвоюю його щоразу, коли готую їх.

Оновлено 12 грудня 2022 р.
Додати фото 58

Додатковий час:
Загальний час:
60 баксів
Перейти до фактів про харчування

Кульки з арахісового масла, вмочені в шоколад – як можна не полюбити бакієс?! Декадентський та непереборно солодкий, цей рецепт бакієс стане традицією у вашому домі.

Що таке бакіє?

Бакі – це кульки з арахісової помадки, вмочені в шоколад. На відміну від класичних арахісових кульок, тут залишається видимим кружечок арахісового масла. Готовий продукт нагадує горіх, який росте на огайському горісі.

Інгредієнти “Бакі

Ці шоколадні каченята легко готуються з найпростіших продуктів. Ось що вам знадобиться:

– Арахісове масло: Використовуйте ваше улюблене вершкове арахісове масло. Якщо ви хочете трохи текстури, ви можете замінити хрустке арахісове масло. – Вершкове масло: Вам знадобиться чашка (дві палички) вершкового масла, щоб зробити кульки з помадки. – Ваніль: Трохи ванільного екстракту піднімає аромат на новий рівень. – Цукор: Для цього помадного рецепта вибирайте кондитерську цукрову пудру (також відому як цукрова пудра). – Шоколадна стружка : Охолоджені кульки з арахісового масла занурюють у розтоплену напівсолодку шоколадну стружку.

Як приготувати баккі

Ви знайдете повний покроковий рецепт нижче – але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли ви робите ці висококласні баки:

1. Зробіть кульки з арахісового масла: Збийте перші три інгредієнти разом до однорідної маси. Вбийте цукор. Скачайте тісто в кульки і перекладіть на застелені вощеним папером листи для випікання. Втиснути в кожну кульку зубочистку і охолодити в морозильній камері. 2. Розтопити шоколад: Тим часом акуратно розтопити шоколад в пароварці на плиті. 3. Занурте кульки арахісового масла: тримаючи їх за зубочистку, занурте кожну кульку арахісового масла в розтоплений шоколад. Не забудьте залишити невеликий шматочок арахісового масла зверху. 4. Охолодити бакі: повернути кульки з арахісового масла на деко. Коли всі кульки будуть покриті, перекладіть їх у холодильник, поки шоколад не застигне.

Як зберігати баккейки

Перекладіть очі в неглибокий, герметичний контейнер. Зберігати в холодильнику до одного тижня

Чи можна заморозити яйця?

Так! Ви можете заморозити шоколадні цукерки на термін до двох місяців. Коли шоколад застигне, перекладіть цукерки в пакет із застібкою-морозильником або інший контейнер, придатний для заморожування. Розморозьте в холодильнику на ніч.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Вони вийшли чудово”, – захоплюється кпейффер. “Ключовим моментом було заморозити кульки з арахісового масла перед тим, як занурити їх в шоколад. Це спрацювало як заклинання”.

“Я роблю їх щороку”, – каже lisacrislip. “Ніколи не підводить – їх люблять усі. Я додаю в шоколад трохи парафіну. Це розріджує його і робить покриття набагато легшим, щоб воно гарно прилягало до кульок арахісового масла”.

“Дуже просто”, за словами QPSDOLL. “У мене завжди є ці інгредієнти на кухні. Моя безглютенова дочка любила їх, і обидва моїх дітей із задоволенням робили їх”.

Source: allrecipes.com